【消委會測試】9成香腸屬「高鈉」 5歲女童日吃4條即超標

社會 10:43 2022/05/16

分享:

分享:

消委會發現30款香腸中,28款含高蛋白質,惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物,5歲女童日吃4條最高鈉的「Harvest Creek」即超標。該會提醒消費者,長期進食可能會增加患高血壓、致癌或致關節軟骨退化的風險,應減少進食香腸、火腿及火雞片等加工肉類。報告中未有「Harvest Creek」生產商的回應。

有3款檢出微量內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」(SEM),其中1款的檢出量更超出歐盟標準13倍;實驗發現呋喃西林或動物令睪丸退化及未能正常射精,或致關節軟骨退化(詳情即看【下一頁】)。

9成香腸屬「高鈉」

是次測試的香腸有20款屬冷藏,7款屬冷凍和3款屬室溫。所有樣本檢出的鈉含量差異頗大,由每100克含565毫克至1,280毫克不等,相差超過1倍。9成香腸樣本達到食安中心的「高鈉」食物水平,即每100克固體食物含超過600毫克鈉,沒有樣本屬「低鈉」。以鈉含量最高的「Harvest Creek」為例,成人及5歲女童分別日吃5條及4條即超標。

「TOPVALU」最高脂 5歲女童日食6條已超標

此外,有15款屬「高脂」食物,即每100克固體食物含超過20克總脂肪,沒有樣本屬「低脂」;平均總脂肪含量每100克含20克,較過往消委會測試的火腿樣本(4.4克)及火雞片樣本(3.2克)的平均總脂肪含量分別高出3.5倍及近5倍,甚至略高於午餐肉樣本的平均總脂肪含量(18.0克)。當中以「TOPVALU」最高脂,每百克含35.6克脂肪,5歲女童一日食6條已超標。

日吃2份香腸煎蛋即食麵、熱狗鈉攝取量即超標

香腸是港人日常點選的食材,包括食客熱選的茶餐廳香腸煎蛋即食麵及小朋友的「至愛」熱狗。然而按消委會估算,一碗加入1隻煎蛋、1條香腸,和少許蔬菜的即食麵,其總鈉含量可達1,612毫克,佔成人每日建議鈉攝入限量約81%;而一份添加醬汁的香腸熱狗的總鈉含量亦達795毫克,佔5歲女童每日建議鈉攝入限量(1,300毫克)約61%。消委會提醒,切勿慣常以香腸作為日常正餐的主要食材,只宜偶作輕食,以避免因長期攝取過多鈉,增加患上高血壓的風險。

逾3成樣本營養素含量與標籤不符

香腸的營養標籤準確度亦有待改善,逾3成樣本檢出的營養素含量,與標示值的差距超出規定容忍限2成。其中1款香腸樣本的糖含量,與標示值相差達2.5倍,相關檢測結果已轉交食物安全中心跟進。消委會強調,錯誤的營養標籤資料有機會誤導消費者選購不合適的產品,對心臟病、糖尿病等長期病患者的健康影響尤甚,敦促生產商從速糾正標籤內容,為消費者提供準確的資訊。

【湊得輕鬆啲】「生仔要考牌」專頁論盡家教笑中有淚 80後版主盼身教下一代明辨是非

政府派發電子消費券 一文看清最新商場商戶優惠:https://bit.ly/3xdMkJc

HKET APP健康台更多都市疾病影片:https://bit.ly/3cNFwr7

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

記者:陳麗娜