【食用安全】茶飲店被爆4大衛生問題 員工:珍珠撈到曱甴同事想照賣

食用安全 13:37 2022/05/17

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茶飲店員工爆業界4大衛生問題

珍珠奶茶深受港人歡迎,台式茶飲店總有一間在附近。ViuTV節目《晚吹 - 又要威又要戴頭盔》近期播映的兩集,找來茶飲店員工分享業界內幕,包括飲品成分、材料份量及衛生問題等。上一集員工大爆4個衛生問題,透露曾遇過同事在珍珠鍋中撈到蟑螂後,竟想在扔掉蟑螂後,照賣給顧客!

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在上周四播映的《晚吹 - 又要威又要戴頭盔》中,請來3名茶飲店業界人士,包括經理、店長、新丁,分享工作見聞及業界迷思。這一集,他們亦大談店舖衛生問題。

1.  曾有「蚊滋」飛進飲品內

茶飲品店長阿皮表示,因為奶粉很輕,風一吹,就會飄到店內不同角落,令整間店舖也「黐黐笠笠」。無論怎麼抹,也總會黏黏的,如是者,滋生很多「蚊滋」。

沖調飲品時,他曾發現有「蚊滋」飛進杯內。他坦言,若及時發現,會立即倒掉再沖,但有時察覺不到,給了客人也不知道。直至遇到顧客投訴,方才知道杯內有「蚊滋」。他無奈地說,即使店內有「蚊兜」,也很快被填滿。甚至他們曾找清潔公司或滅蟲公司來處理,但過了一段日子,問題又出現。

2. 奶粉「吽」出蟲

店長阿皮亦透露,沖調用的粉末放得太久,會長出昆蟲。

茶飲店經理、店長、新丁分享工作見聞(影片截圖:節目《晚吹 - 又要威又要戴頭盔》)

3. 在珍珠鍋中撈到曱甴

入行半年的茶飲店初哥青青坦言,自己上班時多數只會喝水,因曾遇過令她感到震驚的事。她表示,開店前,員工會用黑糖預先煮好一鍋珍珠。但她遇過一件嚇人的事,曾有同事在珍珠中撈到一隻蟑螂。然而,這並非最恐怖的事,她崩潰地說:

最恐怖是,同事丟掉曱甴後,想繼續用那些珍珠!

幸而被她阻止了,但她不諱言:「我阻止到一次,阻止不了第二次!」

4. 珍珠打翻在地上想照用

初哥青青又透露,曾有同事不小心把珍珠打翻在地上,地板上有奶又有茶,有很多帶甜味的東西,很骯髒。她說,那同事因不想浪費,想撈起來繼續用。青青表示,自己暫時未試過被投訴飲品內有昆蟲等問題,但她承認同事衛生意識薄弱。

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責任編輯:羅嘉欣