【超市大搜查】即食麵不一定邪惡致肥 營養師推介5款低脂辛辣即食麵

食用安全 15:45 2022/05/23

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即食麵不一定邪惡致肥,營養師推介5款低脂辛辣即食麵。

港人工作忙碌,為求效率,少不免會揀「快、靚、正」的即食麵作爲一餐。但市面上大部份即食麵脂肪含量都比較高,Nutroduction營養師為繁忙上班族推介5款低脂辛辣款即食麵,能吃得方便之餘也不怕過肥。

最新影片:

1. Kiki 椒麻拌麵(全素)

  • 有麻辣的味道,又不會太高脂肪,適合喜歡台灣麵又想減肥的人。

2. 三養 火辣雞肉味拌麵(非油炸輕辣版)

  • 麵如其名,十分火辣。雖脂肪不高,但建議放半包醬就可以。

3. 農心 非油炸辛辣麵

  • 居家常備麵,想吃濃味時的首選。

4. 媽媽牌 清湯米粉

  • 具泰式風味;更是本年度經消委會調查的30款預先包裝米製麵食樣本中,營養素含量獲得滿分5星的樣本之一。

5. 三養 雞肉洋蔥味風味拉麵

  • 非油炸拉麵,不只有辣味,湯底也咸香吸引。

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即食麵進食貼士

市面上大多數即食麵都經油炸,一個油炸麵餅的脂肪含量可高達20克,相等於4茶匙油。根據食安中心指引,每100克固體食物含不多於3克脂肪才可稱為低脂。而選擇非油炸麵餅,就能盡可能減低脂肪攝取量。

不過,非油炸麵餅雖然低脂,但與一般即食麵一樣高鈉。成年人每日的鈉攝取上限為2000毫克,相等於1茶匙鹽。因此,即使是低脂即食麵,也不應太常食用。煮的時候最好少放調味粉、醬料等,也要少喝湯底。食完即食麵也要補充水份,幫助去除體內多餘鈉質。女士若進食後擔心水腫,可以補充高鉀質食物幫助去水腫,例如香蕉、奇異果、西蘭花等。

最後,吃即食麵時最好與人分享。畢竟以整個麵餅計算,碳水化合物含量仍高於一碗白飯。或再配上灼菜、瘦肉片、雞蛋,額外提供了纖維及蛋白質,有飽足感同時也維持一定的均衡飲食。

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內容獲「Nutroduction營養師」授權轉載。

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責任編輯:張沛