【靚太廚房】酸甜開胃小食柚子蜜單骨雞翼 簡單6步煮出香脆可口家常菜

休閒消費 13:30 2022/05/24

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柚子蜜單骨雞翼味道酸酸甜甜,相當醒胃。

天氣炎熱,用酸酸甜甜的柚子蜜製作菜式,的確開胃。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製柚子蜜雞翼食譜,做法簡單,新手的你不妨試試!

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柚子蜜雞翼。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

材料

單骨雞翼 1磅
蔥花 少許

醃料

豉油 一湯匙
紹興酒 一湯匙
麻油 一茶匙
胡椒粉 少許

醬汁

柚子蜜 20克
芝麻 少許

做法

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1. 雞翼洗淨後,抹乾。用醃料醃雞翼最少兩小時或過夜。

2. 用廚紙抹乾醃料。

3. 保鮮袋放入三湯匙麵粉,並將雞翼放入袋中滾動至沾滿麵粉。

4. 中火燒熱油鍋,用半煎炸方法將雞翼每面各煎一分鐘,盛起備用。

5. 燒熱鑊後,將雞翼回鍋加入柚子醬汁後關火,快手炒勻。

6. 最後灑上芝麻及蔥花,炒勻即可。

小貼士

可於大型超市購買獨立包裝柚子蜜, 更方便使用。

以上內容及圖片獲戀上味覺授權轉發。

資料提供:戀上味覺Facebook專頁/戀上味覺YouTube

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責任編緝:張懿慧