【自助餐情報】會展薈景餐廳環球美食自助餐 嘗英式威靈頓牛柳及美式慢燒特級牛肉

休閒消費 11:32 2022/05/25

分享:

分享:

灣仔薈景餐廳於6月1日起推出「嚐味之旅2.0—經典再現篇」自助晚餐,帶來多款糅合經典和創新的美饌佳餚,包括黃金蒜酥焗羊鞍。(餐廳提供)

港鐵會展站開通,帶旺附近的餐廳,位於香港會議展覽中心(簡稱「會展中心」)的薈景餐廳亦成為近期的人氣食肆。去年餐廳首推的「嚐味之旅」將載譽歸來,由6月1日起再推「嚐味之旅2.0—經典再現篇」自助晚餐,帶來多款糅合經典和創新的美饌佳餚。

是次自助晚餐更首度聯乘本地歷史悠久的椰子糖品牌—甄沾記,以椰子產品入饌的鹹甜美食,創作出獨此一家的懷舊味道,椰子控千萬不能錯過。

「經典再現」自助晚餐以不同國家的傳統菜式為靈感,糅合經典元素,配以創新烹調手法,饒富心思。自助晚餐以烤肉站揭開序幕,每天輪流供應三款不同的肉類菜式,當中包括:採用乾式熟成技術、讓肉質更軟嫩的美式慢燒特級牛肉,裹上酥脆鹹蛋黃粒的黃金蒜酥焗羊鞍,以及一反傳統的英國名菜--威靈頓牛柳拼煙鴨肉等。

還有備受歡迎的環球海鮮凍盤,包括:加拿大波士頓龍蝦、紐西蘭青口、麵包蟹及海螺等,都是一眾海鮮迷不容錯過的菜式。此外,餐廳亦提供不同種類的刺身,包括紅蝦、帶子、三文魚、油甘魚及八爪魚。

    點擊圖片放大
    +5
    +4

注重健康的客人可以選擇由廚師精心炮製的有營沙律吧,例如泰式柚子海蝦沙律配焦糖汁、花果燒蜜桃煙鴨沙律及燒紅菜頭芝士合桃沙律。其他廚師推介包括各種西式熱盤食物,如燴羊膝、牛油煎海鱸魚及三式焗蠔。

自助晚餐亦提供正宗馬來西亞風味的喇沙麵檔,選用上乘香料、蝦醬和新鮮椰奶烹調而成的海鮮高湯,鮮香惹味,食客更可自由配搭不同種類的配料,包括魚餅、海蝦、青口、小墨魚和雞絲等,讓人一試難忘。

是次自助餐的另一主角,是用甄沾記產品創作的多款菜式,包括椰子咖喱蝦、印尼燒豬頸肉等,濃稠馥郁的椰子產品與菜式相得益彰。

此外,廚師團隊亦巧妙地運用甄沾記的產品,為傳統甜品注入新元素,以嶄新手法炮製出味道細膩而富層次的甜品,如腐乳芝士餅及鹹蛋黃焦糖椰子慕絲蛋糕等。

最後,自助晚餐以多個經典甜品劃上完美句號,包括意大利式軟芝士餅、法式拿破崙配時果、布朗尼蛋糕及朱古力心太軟等,為味蕾帶來無法抗拒的享受。

於推廣期間,顧客凡追蹤薈景官方Instagram帳號,即場上傳一張於薈景自助晚餐的照片至個人Instagram 及標註薈景 congressplus_hkcec,便可免費獲得期間限定「港式紅豆冰」一杯。

薈景
地址:灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓
查詢:2582 7250(或Whatsapp 6020 3235)
自助晚餐時間:星期五至日及公眾假期,晚上 6 時 30 分至 9 時 30 分
價錢:成人728元、長者628元、小童428元(另加一)

記者:招美寶