【靚太廚房】夏日消暑特飲蜂蜜話梅鹹青檸梳打 6種材料低成本製作解渴又解膩

休閒消費 17:56 2022/05/25

分享:

分享:

Bella媽分享蜂蜜話梅鹹青檸梳打食譜。

夏日炎炎想解渴,卻不想喝汽水及珍珠奶茶?全職媽媽Bella在Facebook專頁「許許與小Bella」分享了自製的夏日消暑特飲「蜂蜜話梅鹹青檸梳打」,低成本之餘又可以消暑下火,解渴解膩。

最新影片

材料(份量隨意):

小青檸
話梅或話梅肉
泰國青檸
薄荷葉
蜂蜜
梳打水

Bella媽指市面上多數是泰國青檸,這種小青檸都是偶爾在街市生果檔或菜檔才可見到,如果沒找到也可用泰國青檸代替。

做法:

    點擊圖片放大
    +6
    +5

1.先把青檸洗淨,洗淨後要徹底抺乾身,不要有水份。於中間切開,但不要切斷,然後放入一夥話梅肉。

2.另備一個玻璃樽或食物盒。先前條件是用滾水淥遍內部去菌,再徹底放乾身。然後把青檸話梅放入,封好蓋子,放入雪櫃待7-10天,期間不要打開蓋子。

3.醃好的青檸話梅會變色變軟,不用額外加鹽及水,純粹以話梅去醃,已做到「鹹甜酸」,鹹味同時也不會太「heavy嗆喉」!

4.準備好各樣材料於杯內,包括醃好的鹹青檸話梅,鮮薄荷葉,泰國鮮青檸,倒入凍梳打水或紅茶,也可加冰,最後加入蜜糖搞拌即成。

除咗鹹青檸同話梅,仲有鮮薄荷葉同蜂蜜,加埋梳打水做底,其實也可以加紅茶底,又是另一番風味,酸酸咸咸甜甜,超解渴解膩,成本又低!

同場加映 雙檸話梅氣炸雞翼

雙檸話梅氣炸雞翼。(圖片獲許許與小Bella授權轉發)

Bella媽表示鹹青檸、話梅、雞及魚的味道「好夾」,大家可以試用鹹青檸及話梅加少少味醂來醃雞中翼,再氣炸,非常入味,食前再加入青檸汁。

以上內容及圖片獲「許許與小Bella」授權轉發。

資料提供:「許許與小Bella」Facebook專頁

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

TOPick登陸MeWe啦:https://mewe.com/p/topick

訂閱Telegram最新🍴✈️🎁優惠及送禮情報:https://bit.ly/3bebLM2

責任編緝:蕭雅文