【靚太廚房】零失敗電飯煲焗薑蔥霸王雞 「快靚正」懶人料理滿足食肉獸

休閒消費 12:42 2022/05/26

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電飯煲薑蔥霸王雞。

有時候太忙,可以「煮飯唔睇火」節省時間!身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,分享了「電飯煲薑蔥霸王雞」食譜,健康得來又「快靚正」,不用「睇火」可以零失敗完成!

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材料。(圖片獲Missta愛。下廚授權轉發)

材料:

新鮮雞 1隻
薑片 4片
3-4束
乾蔥 4粒

醃料:

1.5茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
紹興酒 1湯匙
1束
2片
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做法:

1. 雞去頭頸和腳,將雞洗乾淨,瀝乾水份,下醃料,內外抹勻,蔥和薑塞進雞腔內,放入雪櫃醃最少2小時或最好過夜。

2. 將蔥、薑和乾蔥鋪在電飯煲底,放入醃好的雞,雞胸向下,將剩下的醃料倒入煲內。

3. 蓋上,按「煮飯」(普通煮飯),烹煮至跳掣,再焗多10分鐘,打開完成。

小貼士:

1. 可以撕開做成手撕雞,配麻醬享用。

2. 醃雞也可以買一包鹽焗雞粉,更方便。

3. 薑蔥雞可以配薑蓉或海南雞醬享用。

4. 電飯鍋底的雞油可以保留來煮飯,可以做出美味的油雞飯。

以上內容及圖片獲Missta愛。下廚授權轉發。

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責任編緝:蕭雅文