【龍城人情】70年潮州老店難逃拆卸 第三代傳人惜無法再與歇腳婆婆分享茶粿

社會 06:01 2022/05/28

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九龍城街市須拆卸重置,比鄰街道老店也無一倖免。

九龍城街市須拆卸重置,比鄰街道老店也無一倖免。開業逾70年的潮發白米雜貨,專賣潮州食品,第三代傳人邱太感歎九龍城是回憶地,想起未來不能再請歇腳老人吃茶粿,無法將潮州技藝承傳下去,便心生不捨。

鄰舖賣海味的金城亦是逾半世紀老店,東主林伯原本想將家業傳予兒子,現時面臨拆卸,不捨之餘更無所適從。

九龍城衙前塱道迫滿買餸人潮,行人路上的老店也特別多。潮發白米雜貨裝修懷舊,地板鋪滿藍粉相間的瓷磚,店面吊掛着自家製的潮州糭,貨架放滿手作茶粿,成為龍城的一道風景。潮發是九龍城逾70年老店,第三代傳人邱太受訪前如常招呼街坊,得悉重建消息時難掩錯愕,「吓,我哋要搬啊?」

她指潮發一直做街坊生意,與街坊感情深厚,「有時有些婆婆行累了,都喜歡問我們借凳歇一歇,我通常會送她們茶粿,大家都開心。」邱太相信人情味始終會消失,「日後商場寸金尺土,很難想像仍有人照顧街坊長者。」

70年潮州老店難逃重建拆卸,第三代傳人邱太遺憾無法再與歇腳婆婆分享茶粿。(陳永康攝)

旁邊海味店金城,亦是逾60年老店,東主林伯自1951年便住區內,由排檔做起,慢慢耕耘到有自己舖位,員工都是跟了數十年的老熟人,牆上放了60多年的花膠也不賣,留着鎮店。林伯坦言,原打算數年後將家業傳給兒子,但現時無奈面臨遷離,一時間亦無計劃可言,只能見步行步。

一街之隔是九龍城街市,「大妹雞鵝鴨」的梁太賣雞50多年,由於街市可原區重置,亦不用停業,她坦言不擔心,「今早有客人打來問我會否無雞買,我就叫佢定啲,走不了。」她認為日後新街市建成,衞生環境有望改善,期盼生意愈做愈好。

市建局總經理鍾建強表示,很期待保留龍城地區特色,會跟小店討論,希望在過渡期安排他們經營;長遠會設計回遷方案,讓老店回歸。

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記者:陳梓蔚