【靚太廚房】零失敗甜點葵花杏仁脆片 30分鐘完成香脆可口小食

休閒消費 16:00 2022/06/10

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簡單4步就可以自製可口小食,大家不妨試試。

肚子餓時想吃些零食「過口癮」,但又怕肥? 美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享葵花杏仁脆片食譜,只需4步,就可以自家製作香脆可口又健康的零食。

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葵花杏仁脆片。(圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。)

材料

蛋白 1隻
糖霜  35克
海鹽   1克
杏仁片 50克
葵花籽 50克
黑芝麻   4克

做法

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1)輕輕打發蛋白,加入糖霜和海鹽後拌勻。

2)加入杏仁片、葵花籽及黑芝麻拌勻,倒在烘焙紙上後即掃平混合物。

3)放入已預熱焗爐以160度上下火焗12-15分鐘,取出並用刀切件。

4)再放入爐以180度下火焗約7-10分鐘,即可取出,待涼享用。

下廚小貼士

趁熱用刀切件就可確保不會切爛。(圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。)

在第一次焗完後,需趁熱用刀切件。若待涼後才切,就會切成碎粒。

以上內容及圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。

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責任編緝:張懿慧