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【超市大搜查】小心高糖陷阱盤點40款果汁糖分 營養師6大建議︰小學生每次飲用100ml

10:00 2022/06/11

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一文睇清在各大超級市場有售的40款果汁所含的糖分。

市面有很多有關水果飲品,當中基本可為「果汁」與「果汁飲品」,兩者大不同。家長或會偏向為小朋友揀選果汁,雖然它成分較簡單,沒有額外添加人工糖或其他成分等,但果糖含量仍高,小朋友也少飲為妙。TOPick在市面上搜羅了40款果汁,了解它們當中的含糖量,家長可參考之。

「果汁」與「果汁飲品」大不同

香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)接受TOPick訪問表示,「果汁」 (Juice)與「果汁飲品」 (Juice Drink)不同,「果汁」是純果汁或濃縮果汁,沒有添加其他成分,「果汁飲品」則加添了其他,以增加酸度、穩定劑等等。法例規定,只要該飲品含有三分之一成分的果汁,就算其餘為添加的糖水,只可稱為果汁飲品,即基本上有很多添加劑一般屬「果汁飲品」。

此款「果汁」成分是100%橙汁。(顏紫燕攝)

「果汁」看似比「果汁飲品」好,Annie表示不一定,「果汁飲品」未必是加了色素、防腐劑等,可能加了維他命C作防腐用和其他營養元素,而「果汁」的確會較天然。不過,Annie提醒家長均不可將它們納入營養飲品,不能取代吃水果,因為吃水果可攝取到很多纖維和其他營養素,如維他命C很容易氧化,如果將水果變成果汁,其營養價值會相對降低。

市售其中一款「果汁飲品」的成分顯示有加入糖、色素等。(顏紫燕攝)

果汁屬高糖飲品

按衛生署《學生小食營養指引》指引,每100毫升飲品含糖量低於5克屬低糖飲品,每100毫升飲品的含糖量若超過7.5克,則屬高糖飲品。加上據世界衛生組織建議,每人每天的糖份攝取量,應佔每日熱量攝取的10%以下,若能減至5%,則對健康更好。至於2至3歲小童,每天需攝取約1,200卡路里,即約15克(3茶匙) 或以下。

TOPick在市面上揀選了40款果汁,它們部分標有近100%甚至是100%果汁,然而當中絕大部分屬於高糖飲品,只有一款番石榴混合汁100ml中只有5.8g糖,而最高糖分是一款純提子汁,100ml中就有16.3g糖。

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*以上資料以產品包裝為準

營養師6大飲用貼士

營養師李杏榆(Annie)指出果汁對兒童來說不是必需的,如果家長想給小朋友飲用果汁,父母宜自己鮮榨果汁,即榨即飲就算少了纖維也好,相對其他營養價值會保存得較好。比較下,果汁好過飲汽水、紙包飲品,若果給小朋友飲用市面上的果汁或果汁飲品,可留意以下︰

1. 最重要選無添加糖。

2. 可以溝少許水在果汁內給小朋友飲用,因為小朋友如太早飲過甜飲品,難以氹回他們飲水。

3. 留意每天的飲用時間及分量,不宜餐前飲用果汁,否則很易影響吃正餐的胃口。

4. 每次不要將整支果汁給小朋友,可用小杯倒出來,從而每次知道及控制飲用分量,如小學生每次飲用100ml就已夠,大約半盒的紙包飲品。

5. 留意水果是否本身甜度很高,如芒果、荔枝,可溝稀少許才飲用。

6. 最好讓小朋友改吃水果,咀嚼的過程當中會增加了消化液,亦令血糖不會升得那麼快,並有多些纖維。

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責任編輯:顏紫燕