【美食速報】燒肉石田屋推神戶和牛一品料理新菜單 和牛三文治+和牛薄燒配魚子醬一口飯

休閒消費 18:51 2022/06/21

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香港燒肉石田屋推出新神戶和牛菜單。(圖片由餐廳提供)

來自日本神戶的燒肉品牌——香港燒肉石田屋提供日式燒肉,更是日本「神戶肉流通推進協 議會」認證的「神戶牛」指定登錄店,近日餐廳將菜單全面升級,引入更多不同的神戶和牛燒肉部位,更提供全新一品料理,提供多種食法,讓客人品嚐不同食法的神戶和牛。

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和牛新食法一品料理

今次燒肉石田屋推出除燒肉以外的特色菜式,一品料理,以不同料理方式呈現和牛的美味,當中包括和牛三文治(港幣$368),麵包吸收了和牛的油脂香,再夾著厚切的夏多布里昂,再搭配日式他他醬。和牛海膽卷(港幣$158)及和牛薄燒配魚子醬一口飯(港幣$128)將薄切和牛輕輕一炙後,卷著海膽或蘸上蛋漿鋪在壽司飯上同吃,提供兩款食法!

另外味噌和牛多士(港幣$138)以野菜辣味噌調味,配上日本松葉蟹肉碎及魚子醬作點綴,燒和牛他他(港幣$138)與坊間的製法略有不同,和牛刺身表面經過火炙再切絲, 加上生雞蛋黃,令牛肉更為嫩滑。另外,還有燒和牛沙律 (港幣$128)及和牛冷麵(港幣$138),可以品嚐和牛多樣風味。

料理長推薦套餐

和牛贅沢套餐(港幣$988)包括8款不同和牛燒肉部位,包括神戶牛西冷、A5夏多布里昂、A4肩胛肉 眼、A4牛板腱、A4特選肩胛薄燒、A4臀肉心、A4腰脊蓋肉及特上厚切牛舌, 另有燒海鮮兩款、石田屋沙律、泡菜拼盤、刺身拼盤、和牛薄燒配魚子醬一口飯、湯品及燒菠蘿配肉桂糖粉伴椰子雪糕。

嚴選極套餐(港幣$668)則包括7款不同和牛燒肉部位,包括神戶西冷、A4肩胛肉眼、A4牛板腱、A4特選肩胛薄燒、A4臀肉心、A4腰脊蓋肉及特上鹽牛舌,另有京水菜豆腐沙律、醃漬野菜盛、刺身拼盤、烤野菜、湯品 及鮮果奶凍,還可另加港幣$200升級4款燒肉至神戶和牛部位。

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石田屋的甜品菜單同樣有新推出的美食,包括解膩清新之選的燒菠蘿配肉桂糖粉伴椰子雪糕(港幣$48),以肉桂與菠蘿的酸爽作配搭,配上椰子雪糕。草莓大福餅(港幣$58)以大福餅皮搭配紅豆餡,再用上當季的草莓。另有提供特色甜品如鮮果奶凍 (港幣$58)、鮮奶咖啡寒天伴雪糕(港幣$58)及多款雪葩。

燒肉石田屋

地址:中環德己立街1-13號世紀廣場3樓

訂座電話:2983 6838

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責任編緝:蕭雅文