【超市大搜查】4款M&S高纖麥包推薦 營養師教揀健康麵包標準

食用安全 14:13 2022/06/23

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4款M&S高纖麥包推薦,營養師教揀健康麵包標準。

消委會早前測試市面28款預先包裝方包樣本,發現方包鈉含量較2018年測試結果稍高,食用2片(共約80克)攝入的鈉,已佔世衞建議一般成人每日攝取上限約22.6%。註冊營養師Gloria早前推薦了4款高纖麥包,並分享了挑選健康麵包的貼士。

Gloria早前於Facebook專頁「註冊營養師Gloria - Nutri Life」發文,分享了4款M&S的高纖麥包。

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另外,她亦分享了選擇健康麵包的標準:

1. 較低鈉

Gloria指,鹽分可以令麵包更為鬆軟,所以基本上不會完全無鹽,消費者只能挑選較低鈉的產品。而消委會的調查中,最高鈉質含量的樣本,每100克有567毫克鈉,為全日上限(2000毫克)的28%,故以上麵包每100克有約300毫克鈉質,屬於可以接受的選擇。

2. 較高纖

購買前可以看看成分表,成份的排序是根據使用的份量的多寡,用得越多便排得越前。成分表頭三位有「全麥粉」、「麥穅」、「五穀粉」、「燕麥」、「黑麥粉」,才是真正高纖的麥包,另外亦可挑選每100克含有高於3克纖維的麵包。

3. 較少油

Gloria建議選擇每100克少於5克脂肪的麵包,又指真麥包是一個好選擇,進食時可配搭蛋沙律、吞拿魚、芝士、牛油果、蕃茄等等,既均衡又美味。

以上內容獲註冊營養師Gloria授權轉載。

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責任編輯:沈佩珊