【Staycation】大澳文物酒店客房換新裝 歎10周年限定水鄉特色下午茶【內附連結】

休閒消費 18:03 2022/06/28

分享:

分享:

「10 周年期間限定下午茶」有齊酒店 10 道精選菜式,如蝦醬雞翼、蝦醬豬扒包及紫貝天葵芝士餅等。(相片來源:酒店提供)

疫情下大澳成為本地遊熱點,適逢今年大澳文物酒店開業10周年,除了客房經過翻新,亦有一連串慶祝活動,例如推出期間限定的大澳特色下午茶及攝影比賽,並重啟​​酒店導賞遊。不妨親自前往這間大澳唯一的五星級酒店來個Staycation,感受獨有的水鄉體驗。

遊大澳除了必訪橫水渡大橋、欣賞罕有的傳統水上棚屋以及狂掃地道街頭美食之外,位於大澳一角的「打卡勝地」大澳文物酒店,其實也相當值得一遊。這間由建成於1902年、獲評級為二級歷史建築的舊大澳警署活化而成的酒店,今年踏入10周年,更適逢舊大澳警署建成120周年,別具意義。

由開業起已在大澳文物酒店工作的郭鎧怡(左一)、營姐(左二)、羅家豪(右一)以及年輕青年大使 Joyce(右二),分享了對酒店的感受及趣事。(張頌婷攝)

大澳社區緊密聯繫

見證酒店開業10年、香港歷史文物保育建設有限公司代表郭鎧怡(Melanie)說:「作為政府第一期活化歷史建築夥伴計劃之一,我們跟酒店一直風雨同路。這建築在大澳120年來,與居民生活息息相關。酒店亦延續了這份精神,擔當一個重要的角色,就是與大澳社區建立一道橋樑。要有緊密的溝通,才能凝聚社區,我們不會與居民爭生意,亦確保旅客不會嚴重影響他們的生活。」

疫情期間,這個傳統漁村再次成為本地人的好去處,大澳文物酒店亦成為大嶼山一個可持續的旅遊景點,Melanie說「傳承」亦是10周年的重點信息。「這10年我們曾做過很多項目,如與大澳村民合作的藝術活化計劃、大澳棚屋復修計劃,邀請當地專業師傅及員工,為很多長者的家進行維修。我們亦會支持遊涌、大澳婚禮等,前後有超過100個社區活動,跟本地社區的緊密聯繫是我們最珍貴之處,亦是跟其他保育計劃不同的地方。」

以前水警總部的報案室及拘留室,已活化成文物探知中心及接待處。(相片來源:酒店提供)

酒店位置偏遠是開設期間的一大難題,例如很難聘請員工、運送食材等,因而需要「就地取材」,招請本地人工作,亦特別設有員工宿舍;食材如蝦醬、花膠、鹹蛋黃等均是大澳出產。10年來保持吸引力,也要做很多市場推廣,讓港人可以再次回來探訪。

10 年員工分享往事

酒店經理羅家豪(Karl)由客戶服務經理做起,亦在酒店開張直至現在已10年。他說:「我並非大澳本地人,以前我住市區,也要適應從巴士站踩單車過來,如今我聘請新同事時,也會問他懂不懂踩單車。同事之間如家人的關係,人情味很重,跟以前其他酒店的工作環境很不同。我們進行活動時,也認識了很多大澳居民,建立了良好的關係。」

每逢大澳打風下雨,員工們都會很緊張情況,Karl跟他的團隊會親自去社區幫忙。「我們每日見面,也知道他們家中的環境,幻想到打風帶來的影響。我們會落區看看有甚麼可以幫到手,試過打風水浸,為老人家搬抬家具,也提供適當物資如食物、毛巾給他們使用。」

酒店聘請一半本地人作員工,例如在大澳生活的營姐,負責房務工作。她稱同事們之間關係很好亦很熱情,像姊妹般一起做家務,又會一起吃飯談天,因此工作得很開心。她自己也很喜歡酒店,經歷過很多事情,客人甚至會回來跟她談天,送一些手作食物給她和她的女兒。

以前水警總部的報案室及拘留室,已活化成文物探知中心及接待處。(相片來源:酒店提供)

年輕力量增活力

經青年大使計劃加入酒店的Joyce,她將會留在酒店一年當實習生,雖然她並非旅遊或酒店學系的學生,但在酒店她可接觸到這個行業,還有融入大澳生活的日常點滴以及與客人的有趣互動。她憶述曾有一個來自巴西的外國家庭,除了向她分享對大澳的認識,更為大澳清潔海灘,度假後特別留下心意卡,感謝酒店的服務。

Joyce除了認識了很多當地居民,甚至結成好友,如與當地的婆婆相約去飲茶、看龍舟和吃海鮮,都是很特別的經歷。由此她得到了很多有趣的資訊,在進行酒店的導賞工作時,就能說一些不同的故事。

酒店在疫情期間暫停的免費導賞團即將重啟,每天設有3團,歷時20分鐘,可近距離體驗舊大澳警署的歷史,再由導賞員帶領穿梭酒店、看守塔、玻璃屋頂餐廳及文物探知中心,猶如時光倒流細味大澳舊日情懷,了解客房的原本用途,還有看看防彈鋼板上的子彈孔、改作接待處的報案室及拘留室等。

大澳文物酒店不少地方也可看到大海,是住客及員工們放鬆身心的景觀。(張頌婷攝)

客房全新形象

酒店最近完成裝修工程,9間客房及文物探知中心以全新面貌登場,請來室內設計師Natasha Usher操刀,房間以柔和的大地色系作主調,配上水藍色的特色牆和梳化等家具,營造悠然舒適的度假環境,同時保留舊大澳警署的木製平開窗、法式落地雙扇玻璃門及壁爐,呈現優雅歷史韻味與純樸大澳風貌。

套房包括處長室、司令室、海馬及海獅,換上全新的家具如水藍色梳化,布置典雅清新,散發着殖民時代的氣氛,牆上亦掛着昔日大澳漁村風光的舊相片。其他客房包括牙鷹角、將軍石、鹿湖、寶珠潭、海虎亦提升房間的柔和色調,格調優雅舒適。即日起入住酒店,每房可獲由英國畫家Lorette E Roberts以「真色大澳」為題的紀念品一份。

酒店的玻璃屋頂餐廳Tai O Lookout,向來是下午茶熱點,「10周年期間限定下午茶」精選10道以蝦醬、鹹魚、鹹蛋黃、紫貝天葵等大澳地道食材入饌的經典美食,限時優惠價每位只需$120。未來將會推出更多深度遊,並與其他旅遊景點合作,增加重訪大澳及酒店的新鮮感。

    點擊圖片放大
    +6
    +5

大澳文物酒店

地址:大嶼山大澳石仔埗街
電話:2985 8383
房價:客房每晚$2,000起,套房$2,800起

記者:張頌婷