【飲食速遞】Check In Taipei尖沙咀2300呎旗艦店 主打新派台式菜+創意甜品

休閒消費 12:06 2022/06/28

分享:

分享:

台灣菜Check-In-Taipei登陸尖沙咀海港城。

喜歡台灣菜的朋友有福了,中環人氣台灣餐廳Check In Taipei正式登陸海港城!新旗艦店位於尖沙嘴海港城港威商場,佔地約2,300呎,可容納86個座位,餐廳主打新派台灣菜式及創意甜品,更提供一系列海港城分店限定的菜式!

最新影片

新店限定菜式

大阪燒海鮮蛋餅。(張懿慧攝)

Check In Taipei海港城分店的餐牌加入很多限定菜式,熱食菜式包括「咖喱起司吉列蝦蛋餅」、「大阪燒海鮮蛋餅」、「法國鵝肝牛舌芯牛肉麵」、「沙爹牛肉麵」、「花膠魯肉飯」、「巨大牡丹蝦蟹蓋麵線」、「三杯片皮鴨胸刈包」及「軟殼蟹麻婆豆腐撈麵」

老闆Jacky指,蛋餅菜式用上兩隻鴨蛋製作,因為鴨蛋的蛋香較濃郁。當中「大阪燒海鮮蛋餅」更是海港城分店限定,利用蛋餅作「pizza底」,再放上日常大阪燒的材料。

花膠魯肉飯。(張懿慧攝)

而「花膠魯肉飯」有別於傳統的做法,他們以豬皮代替豬油,既可減少油膩感,同時充滿香味及膠質。「三杯片皮鴨胸刈包」則是片皮鴨及三杯雞的概念而成,用上三杯汁慢煮鴨胸,猶如吃片皮鴨卻有三杯雞的口味。

    點擊圖片放大
    +5
    +4

首推創意甜品

手工鳳梨酥麻糬蛋撻。(張懿慧攝)

新店亦推出一系列創意甜品,包括奶奶麻糬限定新口味——「抹茶奶奶麻糬」、「杏仁豆腐刨冰」、「鐵觀音法式燉蛋」、「芋泥提拉米蘇」及首創「手工鳳梨酥麻糬蛋撻」。

「杏仁豆腐刨冰」是香港首度推出的台灣甜品,當中的杏仁豆腐用上南北杏粉,如同豆腐花般,刨冰下則是無糖豆漿,再配上紫糯米、珍珠、綠豆及薏米。「鐵觀音法式燉蛋」則用上鐵觀音的茶葉去烹調,帶有重重的茶味。

不得不提的是海港城限定的「抹茶奶奶麻糬」,用抹茶粉製作,再配上黃豆粉,老闆指麻糬特別之處是用上木薯粉而非糯米粉,因此會吃到「QQ的口感再從口中溶化」的感覺。

最後是首創「手工鳳梨酥麻糬蛋撻」,把台灣著名的鳳梨酥及香港最多人喜愛的蛋撻混合而成,利用鳳梨酥的皮,內含土鳳梨餡、麻糬及蛋,帶有半台半港式的感覺。

    點擊圖片放大
    +12
    +11

特色打卡位

店舖用台灣直送食材之外,也招聘了數名台灣籍店員,猶如讓大家體驗一趟台灣之旅,帶來更多親切感。Check In Taipei現已成為全港首間台式餐廳使用瑞典Nordaq環保過濾水器,及海港城第一間餐廳使用。以獨家取得專利過濾器淨化自來水,有效去除雜質及異味,同時保留天然鹽分及礦物質,大幅減低瓶裝水的使用。每位客人只收取$8收費就可以無限享用Still或Sparkling水。

新店舖的設計把台灣文化融合之餘,又有現代感,令每一個角落成為打卡位。室內設計方向以北歐風格為主,多種粉紅色tone配上藍綠色點聚帶出簡約現代感。

CHECK IN TAIPEI 臺北棧

地址:尖沙咀海港城港威商場二階2204-6號舖

電話:3595 0995

營業時間:中午12:00-晚上9:00

了解更多: 網頁 /FB:checkintaipeihk / IG: checkintaipeihk 

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

TOPick登陸MeWe啦:https://mewe.com/p/topick

訂閱Telegram最新🍴✈️🎁優惠及送禮情報:https://bit.ly/3bebLM2

記者:張懿慧、蕭雅文