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【超市大搜查】邪惡添加劑或致慢性腸炎 6款不含E466朱古力奶

18:42 2022/06/29

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邪惡添加劑或致慢性腸炎,6款不含E466朱古力奶。

很多小朋友都喜歡喝朱古力奶,不過家長應留意清楚朱古力奶所含的添加劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)會破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀恐伴隨終身。TOPick檢視市面多款朱古力奶,整理出不含E466的產品名單。

6款不含E466朱古力奶

TOPick搜羅多款朱古力牛奶飲品,品牌包括維他、十字牌、維記等等。根據成份表所列,發現有6款產品不含添加劑E466。

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E466及E433可致腸發炎

中文大學曾於2017年發表有關炎症性腸病的研究,當時中大醫學院內科及藥物治療學系黃秀娟教授指,小時候的飲食習慣與長大患上腸道疾病機率有關。

外國有初步研究發現食物添加劑與炎症性腸病有關,實驗中的老鼠進食添加劑「carboxymethyl cellulose」 (CMC) 及「Polysorbate 80」(P80)後,腸內有克隆氏症的發炎症狀,即腸道慢性發炎和潰瘍。CMC及P80於食品成分表中分別標示為E466和E433,很多食物都含有,例如雪糕、果凍、糖和花生醬。

炎症性腸病可分為克隆氏症和潰瘍性結腸炎兩大類,患者的消化道會發炎和潰爛。發病年齡一般介乎20至40歲,症狀包括大便帶血和黏液、腹瀉、腹痛、體重下降、發燒及消化道以外的器官如眼睛、皮膚和關節發炎等,症狀更會終身伴隨病人。患者一般需要用藥物控制病情,嚴重者則要接受手術治療。

黃秀娟教授指,2歲至10歲幼童的腸道菌群轉變極快,飲食習慣對腸道健康來說很重要,如果進食太多含添加劑的雪糕,或會增加腸道內的壞微生物。壞微生物會擠壓好的微生物,出現失衡狀況,影響腸道健康,更會增加小朋友日後患某些疾病風險,如腸發炎等。

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責任編輯:沈佩珊