【靚太廚房】夏日開胃甜品雙色士多啤梨奶凍 4樣食材完成清新可口下午茶糕點

休閒消費 11:25 2022/06/30

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只需30分鐘,就可以在家自製雙色士多啤梨奶凍。

士多啤梨味道酸酸甜甜,用來做夏日甜品,的確消暑又開胃。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享自製雙色士多啤梨奶凍食譜,做法簡單又含有豐富維他命C,大家不妨一試。

材料

雙色士多啤梨奶凍用來做飯後甜點一流。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

士多啤梨 六粒
士多啤梨啫喱粉 兩盒
熱水 250毫升
飲用水 200毫升
熱牛奶 250毫升
牛奶 200毫升

啫喱層做法

先將玻璃杯打斜放入碗中,用紙巾圍邊固定。再將啫喱溶液倒入杯中,放入雪櫃冷藏至凝固。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

1. 將士多啤梨洗淨,抹乾切粒,備用。

2. 將一盒啫喱粉加熱水拌勻,再加入飲用水拌勻。

3. 啫喱溶液放涼後,加入部份士多啤梨粒。

4. 將玻璃杯打斜放入碗中,用紙巾圍邊固定。

5. 將啫喱溶液倒入杯中,放入雪櫃冷藏至凝固。

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奶凍層做法

當啫喱層凝固後,從碗中取出並平放,將奶凍液加入杯中,放入雪櫃冷藏至凝固。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

1. 牛奶放入微波爐,分3次加熱2-3分鐘。

2. 將熱牛奶加入啫喱粉中拌勻至溶解。

3. 再將餘下牛奶加入,拌勻後加入士多啤梨粒。

4. 將玻璃杯從碗中取出,平放。

5. 將奶凍液加入杯中,放入雪櫃冷藏至凝固。

6. 加上士多啤梨及薄荷葉裝飾即可。

溫馨提示

1. 牛奶分3次加熱,防止在微波爐中因太滾而瀉出來。

2. 可按個人需要將牛奶煲熱。

以上內容及圖片獲戀上味覺授權轉發。

資料提供:戀上味覺Facebook專頁/戀上味覺YouTube

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責任編緝:張懿慧