【致肥陷阱】8款熱門點心高脂高鈉 營養師推薦5款低脂健康之選

食用安全 15:51 2022/07/01

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8款熱門點心高脂高鈉,營養師推薦5款低脂健康之選。

港人喜愛飲茶,一餐能品嘗到多款中式點心。不過,中式點心一般含較高脂肪,吃太多也容易引起健康問題。營養學家@misssbeetroot 參考「食物安全中心」資料,整理10餘款熱門中式點心營養圖鑑,推薦5款低脂菜式選擇,並建議3項健康貼士。

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高脂、高糖、高鈉 紅燈區

  • 含較高脂肪/糖/鈉的點心。但不代表完全不能吃,進食份量及頻率適量就可:
菜式 卡路里 糖分 脂肪量 鈉含量
馬拉糕*(最高糖) 353kcal 21g 10g 277mg
豉汁蒸排骨*(最高脂) 255kcal 3g 17g 661mg
珍珠雞 211kcal 2g 7g 422mg
山竹牛肉 88kcal 1g 7g 255mg
炸春卷 112kcal 1g 7g 175mg
雞扎 146kcal 2g 10g 387mg
柱侯金錢肚*(最高鈉) 200kcal 6g 10g 924mg
炸雲吞 97kcal 0g 7g 101mg

酌量進食 黃燈區

  • 一件已含一茶匙食油的脂肪量,建議多人分食:
菜式 卡路里 糖分 脂肪量 鈉含量
叉燒包 143kcal 8g 4g 160mg
小籠包 85kcal 1g 5g 144mg
蒸鯪魚球 63kcal 1g 4g 174mg
蝦肉燒賣 58kcal 1g 4g 162mg
桂花糕 49kcal 8g 1g 15mg

放心選擇 綠燈區

  • 可以多選的較低脂肪/糖/鈉的點心:
菜式 卡路里 糖分 脂肪量 鈉含量
上素蒸粉果 47kcal 1g 1g 155mg
蝦餃 50kcal 0g 2g 124mg
豆苗餃 60kcal 1g 3g 138mg
鮮蝦腸粉 74kcal 0g 2g 111mg
雞包仔 114kcal 6g 3g 156mg

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健康貼士

不建議太經常飲茶,因大部分點心均含較多脂肪及鈉。飲茶時可循以下3項建議,減少負擔:

  • 避免額外添加調味料
  • 建議搭配選一碟蔬菜
  • 多選蒸、灼、上湯點心

內容獲「紅菜頭妹妹 - misssbeetroot」授權轉載。

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責任編輯:張沛