【減肥秘訣】椰青水vs椰汁熱量差天共地 黃凱詩:椰青低卡也不能當水飲

保健美顏 13:44 2022/07/05

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營養師黃凱詩提醒,椰青水雖然低卡,但仍含有一定糖份,一天最多一杯250毫升,千萬不要當水飲。

Bonnie埋怨︰「夏天的天氣,真令人又愛又恨,前星期,天天下雨,讓人鬱悶;今天,陽光充沛,但三十四度的高溫,卻令人溶化。」

我安慰她︰「天氣,我們不能控制,我情願學習欣賞不同氣候所帶來的自然改變。我愛攝影,雖然雨天帶來不便,但雨後水中倒影的景色,是陽光燦爛的日子不能遇到的。天氣炎熱,你才察覺得到西瓜原來是那麼消暑。」

她驚聞我的正向思維,說︰「哈哈!正能量湧出來時,該好好發放。我們往哪裏吃午餐?」

椰汁是用椰子肉打成的汁液,一杯椰汁,熱量隨時超過500卡。(iStock圖片)

我建議︰「前方好像有一間東南亞餐廳,可以一試。」

炎炎夏日,我除了愛吃魚生壽司和韓式冷麵外,東南亞菜會較易找到消暑美食。

甫坐下,Bonnie連忙拿起飲品餐牌,我叮囑她︰「小心糖水陷阱,那些夏日飲品,經常加入大量糖水。」我沒有看餐牌,立即點了一個新鮮椰青。

Bonnie聽罷,大喜說道︰「即是椰汁特飲也是健康的吧!」

說畢,她立即想柯打,我即時叫停︰「椰汁跟椰青的熱量,簡直是天淵之別。我柯打的椰青,只是椰子裏面的水份;你說的椰汁,是用椰子肉打成的汁液。一個椰青水的熱量只有64卡,糖份約有一茶匙半;可是,一杯椰汁,熱量隨時超過500卡。」

椰青是椰子裏面的水份,一個椰青水的熱量只有64卡,糖份約有一茶匙半。(iStock圖片)

她說︰「噢!很可怕!樽裝的椰青水,豈不是減磅也可以喝?」

我說︰「椰青水的確是較低卡的飲品,不過仍要留意,成分中,只可有椰青水在內,不宜選再添加糖的,而且,一天最多一杯250毫升,千萬不要當水飲。」

撰文:黃凱詩(尚營坊高級營養師)