【高鈉陷阱】高納易致水腫高血壓胃癌 營養師列6種比麵包更高鈉食物

保健美顏 18:07 2022/07/08

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有6種食物比麵包更高鈉

高鈉高糖飲食有損健康!上月消委會公布一項檢測結果指,市面上28款預先包裝方包樣本鈉含量高,發現每片含0.1茶匙鹽,每日吃2片(約80克)已佔每日建議攝取上限逾20%。「健營物理治療及營養中心」(Nutri-Pro)營養師團隊比較了部份品牌食物標籤,發現市面有有6種食物鈉含量比方包更高,提醒大眾要格外留意。

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高鈉飲食風險

食安中心指出,若攝取過多鈉或會損害健康,例如增加患高血壓的風險,而高血壓可引致冠心病和中風。除了引致高血壓,世衞及世界癌症研究基金會近年的專家報告均指,鹽和鹽醃的食物可能增加罹患胃癌的風險。據世衞建議,成年人每天需要攝取2000毫克鈉,即相等於約一平茶匙食鹽(約5克食鹽)所含的鈉分量。

6種常見高鈉食物

近日「健營物理治療及營養中心」在其facebook專頁發文指,比較過市面部份品牌標籤後,有6種食物的鈉含量亦「估你唔到」,屬於高鈉食物:

1. 蕎麥麵 (乾,1扎)

  • 1200mg鈉,約0.6茶匙鹽

2. 魚皮餃(5粒)

  • 1150mg鈉,約0.6茶匙鹽

3. 蝦子麵(1個)

  • 72mg鈉,約0.4茶匙鹽

4. 獅子狗(5條)

  • 665mg鈉,約0.3茶匙鹽

5. 魚肉燒賣(5粒)

  • 525mg鈉,約0.25茶匙鹽

6. 急凍即食蝦(10隻)

  • 520mg鈉,約0.25茶匙鹽

內容獲「健營生活.關心你的營養師」授權轉載

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責任編載:黃泳欣