【飲茶養生】烏龍茶茶湯愈青色愈寒涼 陳年烏龍茶暖胃具吸脂功效

健康 11:12 2022/07/11

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烏龍茶的茶湯愈青色愈寒涼,也會令人飲完眼光光不能入睡。

得恒生大學的飲茶專家陳顯揚教授的指導,我才知悉烏龍茶和綠茶都有減肥功效。但綠茶屬寒涼,許多女士和寒底人會受不了,因此,喝烏龍茶適合一點。不過,最好選擇陳年烏龍茶葉來沖泡飲用(不要隨便飲用坊間出售的樽裝、瓶裝製成品,除非你十分清楚它的成分)。

陳教授說,烏龍茶的茶湯愈青色愈寒涼,也會令人飲完眼光光不能入睡。如果那是陳年烏龍茶葉的話,沖泡出來的茶湯是琥珀色的,飯後或早餐後一杯熱陳年烏龍茶,能幫助你有效地分解部分脂肪,以及抑制脂肪的吸收。同時,陳年烏龍茶比較暖胃。

陳年烏龍茶之所以能夠減肥,因為在發酵過程中,它會產生烏龍茶聚合多酚(OTPP),能抑制脂肪吸收,並排出積聚的脂肪,是以腸胃很暢順。根據在網上搜尋得的有關陳年烏龍茶的特有成分,包括了降血壓、三酸甘油脂、預防動脈硬化、減肥等等。近年許多講究健康的人,到中菜館吃飯或到酒樓飲茶時,都會自備茶葉,這樣就更能保證喝到好茶了。

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撰文 : 李韡玲