【食用安全】女子食生牛丼飯排出長寄生蟲 專家:可在人體存活30年

食用安全 18:09 2022/07/15

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吃生牛肉可能會感染寄生蟲!台灣一名肝膽腸胃科醫生分享案例,曾有一名女生肚痛持續1個多月、沒食慾,且排便時排出疑似活蟲,經求醫,證實是絛蟲。醫生稱,與女生進食生牛丼飯有關。

綜合台媒報道,肝膽腸胃科醫師葉秉威近日在《醫師好辣》節目中指出,曾有一名20多歲女子,因肚痛導致胃口差、體重越來越輕求醫,並取出長蟲。

我想說,這不就是傳說中的『絛蟲感染』」在台灣相當少見,其一般可長到2至3米,眼前的患者堪稱是活生生的教科書。

影片推介:

葉醫生追問,女生稱,她前排在日本食用很多生牛丼飯,「一聽就知道這應該是牛肉絛蟲(又稱無鉤絛蟲)」。

葉醫生解釋,絛蟲會感染牛豬,會住在其肌肉層裡形成幼蟲狀態,平時肉品煮熟吃沒事,但若是生食,「吃進去後蟲子就開心了,牠的最終宿主就是人類,會住進小腸裡,開始吸收你的營養,越來越大,覺得營養被抽光(宿主)自然越來越瘦。」由於絛蟲會在肚子裡狂蠕動,因此患者容易感到肚子不適。

過了數個月,患者大多會在排便時發現絛蟲蹤跡,此時只能就醫服用抗寄生蟲藥物,於治療過程中必須每天觀察糞便,蟲子得不到養分死亡就會持續被排出,因此還得攪翻糞便。葉醫生強調,「你要找到牠的母體(頭),才可以確定你真的治好了。」

泰國寄生蟲研究中心在其facebook專頁表示,在泰國,每年服用藥物是對抗寄生蟲的普遍做法。中心表示,無鉤絛蟲可於人體內存活30年。

縧蟲可附在豬牛體內

據本港衞生署的資料,縧蟲體形扁平,可長至6米以上,身體有節,呈白色或淺黃色。縧蟲可寄生在人體的小腸內,蟲卵經糞便排出體外。若蟲卵被豬或牛吃下,會在其體內生長為縧蟲囊,附在豬、牛體內。此外,有些縧蟲的幼蟲可以存在於淡水魚和海水魚。人若進食未經煮熟的受污染豬肉、牛肉或魚,就可能受感染。

病徵

衞生署指,寄生蟲感染的症狀取決於所感染的寄生蟲種類。如感染小量的寄生蟲,可能會全無症狀。至於有症狀的患者,可能出現的情況如下︰

  • 腹部不適及膨脹、嘔吐、腹瀉
  • 體重減輕
  • 肛門痕癢
  • 如感染縧蟲,可在糞便中排出縧蟲節段
  • 如患者體內有大量寄生蟲,可導致較嚴重的併發症,例如腸道阻塞、貧血、膽管阻塞及發炎

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責任編輯:羅嘉欣