提防暑熱傷心 注意夏日養心法

特約 15:00 2022/07/22

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香港的夏天潮濕悶熱,面對酷熱的天氣,容易令人過度流汗,假如沒有及早補充足夠的水份,則有機會頭暈中暑,造成身體不適。但原來在中醫角度,暑熱更會傷心,影響心臟健康。今次我們就由「暑熱易傷心」出發,從中醫學角度了解如何在炎夏中解暑養生養心,確保身心健康。

中醫認為夏在五行中屬火,五臟上對應心臟,故此在夏天應着重養心。中醫認為汗為心之液,假如在炎熱潮濕的夏天過度流汗則會傷津耗液,有機會中暑、傷心,增加心臟負荷。要避免暑熱傷心,則可從湯水食療入手,同時注意日常作息,則可做到夏天養心,冬病夏治。

認清中暑7大症狀

要預防中暑傷心,就要先了解其症狀及預防方法,避免長時間處身在溫度高、濕度高及悶熱侷促的環境,假如加上補充水份不足、穿着不透氣的衣物,則會令身體無法散熱,體溫升高,有機會做成中暑,令身體功能紊亂及器官受損。若發現身體出現以下7種中暑症狀,包括:口渴、頭痛、頭暈、多汗、疲倦、全身乏力及噁心,應盡快到陰涼通風處休息,同時飲用電解劑飲品以補充體液,或用濕毛巾抹皮膚。假若情況沒有改善,並出現心悸、無法集中精神、動作遲緩及不協調等症狀,請盡快求醫治理。

養心宜多吃「苦」

夏季酷熱的天氣,流汗過多,令人傷津耗液,嚴重者更會傷心耗神,而脾胃功能亦多於炎夏轉差,引起食慾不振。此時進食帶苦味的食物有助養心、健脾與解暑:苦味入心經,能泄降心火,帶苦的食物亦有助消暑清熱、健脾利胃,增進食慾。苦味的陰性能調整夏天的陽熱。在眾多苦味的食物中,又以苦瓜最易烹調,既能煲湯,又能炒菜,更具清熱解毒、祛溼止癢的功用。不過脾胃寒涼、孕婦,或處於經期的女士,進食苦瓜前宜向中醫師查詢。中醫師推介以下兩款苦瓜食療,有助炎夏養心健脾。

苦瓜黃豆排骨湯
材料:苦瓜1條、黃豆1両、無花果5粒、排骨1斤、陳皮2片
作用:苦瓜清熱降火,養心健脾。黃豆清熱解毒、健脾利水。無花果味甘性涼,清熱生津、潤腸通便,紓緩熱症引起的相關徵狀。

苦瓜炒牛肉
材材:苦瓜1條、牛肉1両
作用:苦瓜味苦性寒,滌熱祛暑,具明目解毒之效。牛肉甘溫補氣,與苦寒清熱的苦瓜同用,可以互相克制。

夏日養心解暑食療

苦瓜以外,中醫師亦推介以下兩款食療,有養心、健脾、解暑之效,適時食用能調理身體。

消暑健脾祛濕湯
材料:赤小豆1両、生薏苡仁1両、蜜棗2粒、葛根2両、芡實1両、玉竹1両、陳皮2片、炒扁豆1両、豬𦟌1斤
作用:赤小豆清熱解毒,入心經,清心火。生薏苡利水袪濕。葛根歸脾、胃經清,​​解肌退熱,生津止渴,升陽止瀉。玉竹補脾利水,補心養陰。炒扁豆健脾,具消暑之功效。

雪菊養心茶
材料:炒麥芽4錢、雪菊10朵、麥冬10粒、
作用:炒麥芽性味甘涼,養心健脾、除煩止渴。雪菊清熱解渴、護養心肌。麥冬養陰生津、潤肺清心。

多睡養心覺 保持開朗

食療以外,良好作息亦對養心養生十分重要。中醫指午時(早上11時至下午1時)睡覺能達到養心之效,因此時心經當令,是養心的關鍵時刻,養心覺以半小時至1小時為佳。根據《黃帝內經》所說,夏季應「夜臥早起」及「無厭於日」。前者指順應日長夜短的規律,多活動,不要睡懶覺,有助陽氣生長。後者則指不要討厭日光,應適當在戶外活動,出一身汗,幫助體內陽氣盛行。另一方面,由於夏季特別容易心煩氣燥,故養生宜陶冶情操,修心養性,避免影響心臟健康。保持精神充沛,培養良好的運動習慣,保持心境開朗、 忌怒戒躁。假如能在夏季做到以上各項,再避免經常吃生冷食物及長期處於冷氣房,更可助長體內陽氣生長,減少秋冬生病的機會。

位元堂註冊中醫師任璐璐提供