【靚太廚房】三孩媽教煮20分鐘生酮偽意粉 生酮飲食並非任食高脂肪食物

休閒消費 10:00 2022/07/27

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生酮菜式近期大熱,受到不少減肥人士歡迎, 專業收納師Kitty Wong是三孩母親之餘,還創立「MCM媽.潮.物專業收納服務」網站,同時對生酮食譜有一番研究,今集《靚太廚房》邀請了Kitty教大家煮生酮「白汁蘑菇牛油果椰菜麵」,讓大家可以一起Easy Cook!

材料:

材料。(湛斯雅攝)

椰菜 細半個
磨茹 3-4粒
牛油果 半個
忌廉芝士 1/3或1/4磚
鮮忌廉 2湯匙

調味料:

海鹽 1/2 茶匙
生酮糖 1/2 茶匙
蔬菜粉 少許
蒜蓉 少許
黑胡椒 少許
番茜 少許

做法:

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1.椰菜切長條形,蘑菇切片,牛油果切片備用。

2.先用滾水加少許鹽煮椰菜2至3分鐘至軟身,撈起瀝乾水備用。

3.中細火熱鑊落牛油,蒜蓉炒蘑菇,加鹽和黑胡椒調味,將蘑菇炒香。

4.加忌廉芝士和鮮忌廉,再落椰菜炒一會,加鹽和蔬菜粉調味,加少許鮮忌廉,最後落牛油果炒勻。

5.上碟後加少許黑胡椒和番茜便成。

Kitty指生酮飲食令她更加精神,甚少「恰眼瞓」,自己也是長期進行生酮飲食,Kitty提醒大家要留意生酮飲食並非可以任食,也不要抱著不怕肥的想法吃太多高脂肪食物,因為攝取過量都一樣會致肥,會造成反效果。

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責任編緝:蕭雅文