【燒烤熱量】牛角燒肉5大高脂肪陷阱　營養師推薦5款低脂低卡肉類選擇

港人熱愛燒烤，其中牛角燒肉是很多人喜愛的燒烤餐廳。不過，燒烤給人固有的感覺都是高油脂，十分邪惡。澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）在Instagram專頁發文，指出牛角燒肉實際上有很多選擇；她推薦5款低脂肪肉類，避開5大高脂肪陷阱，減輕吃燒烤油膩負擔。

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牛角燒肉5大高脂VS低脂選擇

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三文魚油熱量並不低

啊家指出，雖然三文魚能提供健康油脂，但還是具一定熱量。而豬腩肉看似最肥膩，實際上豬頸肉是比豬腩肉更高脂肪，食客選擇時要留意。

此外，很多人不吃動物内臟，尤其是經排泄系統部位。而啊家推薦的雞腎，又稱雞胗，其實不是雞的腎臟，而是雞胃。雞腎低脂肪且蛋白質豐富，是燒烤時的 不錯選擇。燒海鮮方面，青口含有豐富omega 3，有幫助身體消炎的作用，同樣是低卡、高蛋白質的好選擇。

內容獲「澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）」授權轉載。

▲ 潘卓琳於澳洲蒙納殊大學取得營養學的學士及營養治療碩士學位，是一名澳洲營養師協會認可的註冊執業營養師。曾於兩間澳洲非謀利機構推廣健康生活，設計多種健康食譜，致力推展公眾健康。也曾於多間澳洲醫院作臨床實習，為病患提供專業飲食治療。近年熱衷於推廣營養教育，以註冊營養師 啊家@nutrition_ah_ga（instagram）的身分與社交媒體用輕鬆的方式增進市民營養知識，輔助大眾實踐健康生活，建立均衡健康飲食習慣。現在於 NutriWise專業營養顧問中心提供專業營養輔導服務，專業範圍包括體重管理，三高管理，慢性疾病管理以及飲食治療改善腸易激綜合症。

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責任編輯：張沛