【燒烤熱量】牛角燒肉5大高脂肪陷阱 營養師推薦5款低脂低卡肉類選擇

健康 14:35 2022/07/26

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牛角燒肉5大高脂肪陷阱,營養師推薦5款低脂低卡肉類選擇。

港人熱愛燒烤,其中牛角燒肉是很多人喜愛的燒烤餐廳。不過,燒烤給人固有的感覺都是高油脂,十分邪惡。澳洲註冊營養師潘卓琳(啊家)在Instagram專頁發文,指出牛角燒肉實際上有很多選擇;她推薦5款低脂肪肉類,避開5大高脂肪陷阱,減輕吃燒烤油膩負擔。

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牛角燒肉5大高脂VS低脂選擇

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三文魚油熱量並不低

啊家指出,雖然三文魚能提供健康油脂,但還是具一定熱量。而豬腩肉看似最肥膩,實際上豬頸肉是比豬腩肉更高脂肪,食客選擇時要留意。

此外,很多人不吃動物内臟,尤其是經排泄系統部位。而啊家推薦的雞腎,又稱雞胗,其實不是雞的腎臟,而是雞胃。雞腎低脂肪且蛋白質豐富,是燒烤時的 不錯選擇。燒海鮮方面,青口含有豐富omega 3,有幫助身體消炎的作用,同樣是低卡、高蛋白質的好選擇。

內容獲「澳洲註冊營養師潘卓琳(啊家)」授權轉載。

潘卓琳於澳洲蒙納殊大學取得營養學的學士及營養治療碩士學位,是一名澳洲營養師協會認可的註冊執業營養師。曾於兩間澳洲非謀利機構推廣健康生活,設計多種健康食譜,致力推展公眾健康。也曾於多間澳洲醫院作臨床實習,為病患提供專業飲食治療。近年熱衷於推廣營養教育,以註冊營養師 啊家@nutrition_ah_ga(instagram)的身分與社交媒體用輕鬆的方式增進市民營養知識,輔助大眾實踐健康生活,建立均衡健康飲食習慣。現在於 NutriWise專業營養顧問中心提供專業營養輔導服務,專業範圍包括體重管理,三高管理,慢性疾病管理以及飲食治療改善腸易激綜合症。

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責任編輯:張沛