【致肥陷阱】茶餐廳炒麵炒飯高鈉多油 營養師教揀低脂菜式避致肥陷阱

保健美顏 18:18 2022/07/28

分享:

分享:

茶餐廳炒麵炒飯高鈉多油,營養師教揀低脂菜式避致肥陷阱。

茶餐廳食物是港人最常吃菜式之一,選擇多且份量飽足,更是不少打工人士午餐之選。不過,正因為碟頭飯及炒粉麵份量較大,且一般用多油爆炒,一餐的卡路里不容小覷。營養學家@misssbeetroot 參考「食物安全中心」資料,整理20餘款常見茶餐廳食物營養圖鑑,推薦6款低脂菜式選擇,並建議落單健康貼士。

最新影片:

茶餐廳食物營養紅綠燈

  • 綠燈區:可以多選的較低脂肪/糖/鈉的食物
  • 黃燈區:可限量選擇的食物
  • 紅燈區:含較高脂肪/糖/鈉的食物;不代表完全不能吃,只要注意進食份量及頻率即可

點擊大圖查看食物營養圖鑑

    點擊圖片放大
    +25
    +24

健康落單貼士

  • 茶餐廳食物普遍一份是約正常飯碗的1.5-2碗份量,建議可以叫少飯
  • 食物較高鈉,要小心選擇。例如避免沾醬汁,建議少汁/走汁;以白切雞飯為例,建議進食前去皮去脂肪,避免淋醬汁及沾蔥油
  • 以炒麵、炒飯為例,一碟約已多於1000kcal,含約10茶匙食油脂肪量;鈉含量亦較高,最好只偶爾吃
  • 建議可多選湯飯、湯麵等低脂款式代替高油熱炒食物
  • 除了卡路里,還要留意其他營養資料,尤其是紅燈區的食物,營養素偏高,要特別留意。

內容獲「紅菜頭妹妹 - misssbeetroot」授權轉載。

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。

立即下載:https://bit.ly/34FTtW9

責任編輯:張沛