【美食速報】中環國金軒晚市三重優惠 75折品嘗主餐牌或招牌水晶晚宴【內附連結】

休閒消費 13:52 2022/08/02

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招牌水晶晚宴的22頭鮑魚,值回票價。(餐廳提供)

中環米芝蓮星級名人飯堂國金軒,今夏特別推出三重優惠,無論是晚市主餐牌或招牌水晶晚宴均75折優惠。 
由傳奇名廚李煜霖師傅擔任主持,並由大廚仇健恩師傅掌勺,以矜貴食材配上中華廚藝三十六式的精湛烹調技藝,將粵菜演繹得淋漓盡致,推廣期至8月31日。

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享負盛名的水晶套餐 (原價$1,980,優惠價$1,485/位),客人可品嘗一系列國金軒名菜,包括水晶大蝦球、椰皇燉鮑魚竹絲雞、22頭吉品鮑伴花菇及日本尖椒炒鹿兒島A5和牛、魚湯星斑過橋稻庭麵等等。

其中不得不提的水晶大蝦球,是經大廚精妙刀法去掉紅衣及切割,香炒油爆,形態豐姿若牡丹,盡顯刀章,鮮蝦的鲜脆口感以及原汁原味亦得以全面發揮。

還有22頭南非吉品鮑也要細味,依照日本傳統吉品乾鮑的製作工序,鮑魚味濃帶溏心,口感軟糯。

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至於主餐牌菜式,則推介格蘭焗釀蟹蓋,以鮮蟹肉、黑豚肉、白菌、及洋葱等作位主要餡料,靈魂在於特製加威士忌醬汁,建議蘸意大利黑醋品嘗更添滋味。

再加一道乳豬鵝肝醬窩巴,烤乳豬皮片得薄而香脆,再在皮的底部掃上一層桂花蜜,與窩巴夾着自製厚切鵝肝醬,一口咬下,口感香脆,內裡綿滑,桂花蜜的清香與鵝肝醬融和得宜。

地址:中環國際金融中心商場三樓3101店
電話:2393 3933
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記者:郭秀芳