【美食速報】亞洲首個室內西班牙風乾火腿窖 即場享用手切100%黑毛豬血統伊比利亞火腿

休閒消費 12:53 2022/08/05

分享:

分享:

即場享用手切100%黑毛豬血統的伊比利亞火腿。(品牌提供)

近幾年香港人除了愛吃意式巴馬風乾火腿外,西班牙的伊比利亞火腿同樣愈益受歡迎。有見及此,Pata Negra House Group 推出「尊貴美食體驗 Prestige Experience」,帶大家參觀亞洲首個室內火腿窖The Iberico Ham Cellar,即場享用手切100%黑毛豬血統的伊比利亞火腿外,品鑒美食行程精采。

最新影片推介

行程一:美食品鑒房

首站會從一系列西班牙著名美食開始,私人嚮導員會帶領進入具標誌性的美食品鑒房,品鑒房內有多款西班牙冷盤、不同地方的陳年芝士及特選的煙燻三文魚。

客人可以一邊聽著由專人講解食材背後來源、文化及故事,一邊享用品鑒房的美食,再加上特色的西班牙氣泡酒配搭⋯⋯慢慢地揭開這趟奇妙旅程。

亞洲首個室內火腿窖 The Iberico Ham Cellar。(品牌提供)

行程二:伊比利亞火腿窖

來到探索最迷人境地的行程 - 伊比利亞火腿窖,這是亞洲首個及唯一一個室內火腿窖,展示了Pata Negra House多款經典限量火腿,別具特色。在尊貴美食體驗中,專業的嚮導員會安排客人品嚐多款手切的 100%純種黑毛豬橡果餵飼火腿,亦會詳細講解不同火腿的特點(原產地區、豬隻血統及飼料、放牧方法等)。

最為人期待的是於尊貴美食體驗中,更可品嘗由Pata Negra House Group獨家代理的Rubio Dorado「黃金豬」60 個月風乾年期火腿 。為了保育此稀有豬種,每年只會出產60隻「黃金豬」。黃金豬採用天然栗子及橡果餵飼三年,豬隻在長時間的健康牧養下,含有高達 62%以上油酸脂肪,口感美味無比。

行程三:精緻吧台 – 開放式私人廚房

再來去到精緻的開放式私人廚房,此處不但能品嘗來自世界各地的頂級食材,亦可探索伊比利亞火腿如何融入於不同的菜式中。6 道菜式均由米芝蓮星級餐廳副主廚 Heloise Fischbach 精心設計及配搭,食材包括鱘龍魚魚子醬、野生藍鰭吞拿魚、珍寶紅蝦、黑毛豬面頬肉、頂級肉眼等。不同的菜式更會配搭特選的美酒,星級菜單配搭各款美酒佳餚。

    點擊圖片放大
    +3
    +2

行程四:即場購物

想把幸福滋味感覺延續?即場成為會員更可享有獨家的 8 折優惠,將你最喜愛的伊比利亞黑毛豬火腿及其他產品帶回家,享受非凡的購物體驗。

The Iberico Ham Cellar

地址:新蒲崗五芳街28號利森工廠大廈A座601室
按此可預訂 (團體門票$10,080/6位起)

記者:郭秀芳