【親子廚房】社企推傳統糕點材料包 1小時輕鬆製健康茶果砵仔糕

育兒經 16:21 2022/08/12

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有社企推出傳統糕點材料包,一小時內可以輕鬆製作古法砵仔糕或茶果。(有關機構提供)

夏日炎炎,與小朋友留在室內,一起烹製甜品,定必是個不錯的親子活動。近日本地社企「糕點時光Time To Gold」推出DIY糕點材料包,材料齊全,附有清晰指引,讓大人與小朋友安坐家中,即可在一小時內輕鬆製作古法砵仔糕或茶果。產品內亦備有資訊卡及遊戲卡片,小朋友可以從中學習知識,實行體驗式學習,了解傳統糕點文化。

最新影片推介︰

材料一應俱全 製作簡單易明 

兩款DIY糕點材料包已預先調配好材料份量,用家只需作小量事前準備(如紅豆須預先浸泡等),即可開始製作。產品材料採用本地農田有機農作物,並以五榖雜糧為主,並採用低糖配方,確保健康又美味。

此外,產品附有簡易圖文食譜,更有QR code連結至製作教學影片,確保製作過程清楚易明。無論是古法砵仔糕或是茶果,均可以在一小時內完成,而當中只有少量製作工具需要自備,例如小湯匙、碗等,讓大人和小朋友享受製作傳統糕點的樂趣。

可愛動物造型茶粿材料包。(有關機構提供)

傳承糕點文化 金齡婦女一展所長

社會企業「糕點時光」致力保存傳統糕點文化,因此每款糕點材料包內都附有資訊小卡片,讓大人和小朋友在製作美食之餘,同時認識傳統糕點的歷史,增進對本地文化的認識,比如砵仔糕的起源、茶果嶺與茶果有何關係等。「糕點時光」亦為每款DIY糕點材料包製作了精美的Instagram濾鏡,大家在製作完成後,可與成品「打卡」合照留念。

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至於為何會構思這款產品,「糕點時光」聯合創辦人楊明珠小姐表示,他們希望鼓勵闔家親子同樂,一同享受製作糕點的樂趣,讓下一代體驗製作傳統糕點,延續傳統文化。她又稱,DIY糕點材料包大受歡迎,更有本地大型企業,如AIA,一口氣購入200多箱材料包,贈予旗下員工作為福利品,一方面希望職員享受天倫之樂,另一方面希望藉此支持「糕點時光」這家由年青人創辦的社會企業。

楊明珠又補充,「糕點時光」努力支援疫情下面對經濟困難的金齡婦女,給予她們一展所長的機會,因此除了DIY材料包外,現時店面有售的各款糕點,都是由一班金齡婦女用心製作。她希望大家在享用美點時,可以多多欣賞港式糕點及傳統手藝。

DIY糕點材料包購買詳情︰

可愛動物造型茶粿 $68
古法砵仔糕 $58
網店:https://www.timetogold.org
門市:西營盤第二街124號地舖

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責任編輯︰林綺玲