【減肥大作戰】3大斷食減肥法原理 消委會拆解成效及5類人不適合斷食法

健康 12:54 2022/08/15

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香港人流行減肥,今期最新消委會介紹3大斷食減肥法,包括168斷食、5比2斷食及隔天斷食,並講解斷食法主要是透過優先分化碳水化合物,令身體產生「生理性生酮反應」,從而消耗脂肪。不過,消委會指斷食法雖然在減肥初期取得較明顯效果,如首2至3個月,約可減約原先體皇的3至8%,但提醒有5類人並不建議用此類方法減重,以避免為健康帶來風險。

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斷食法減肥原理
斷食法的減肥原理是利用長時間的空腹,令身體產生「生理性生酮反應」,即只要長時間未進食,血糖降至一定程度,胰臟便會釋放「升糖素」,「升糖素」亦同時可助身體將脂肪分解,繼而達到減重效果。因此,根據這原理,一般斷食時段相隔至少有12小時,才可有以上效應產生。

斷食法成效
消委會引述海外研究指,3種斷食法在首2至3個月,平均可減去約原先體皇的3至8%,當中以5比2斷食法更是最快在短期最快有成效,不過,又指進入至減肥的6至12個月,身體適應後,3大斷食法均與其他限制卡路里攝入效果相若。至於坊間指「斷食助排毒」,其實亦是不必要,指人體是會自動調節,透過不同器官去代謝體內多餘毒素。

晚上斷食效果更佳
另一方面,海外研究又指,如果在晚上斷食,再配合生理時鐘可帶來更多健康好處,如降低壞膽固醇、助控制血糖及減低糖尿病風險。此外,又強調充足水分、休息、心情放鬆及多攝取高蛋白質、纖維及健康脂肪食物的重要性,如雞蛋、魚及堅果等。

5類人不適合斷食法

  • 慢性病患者例如高血壓、血糖水平異常、糖尿病及腎功能較弱人士
  • 腸胃功能欠佳人士
  • 孕婦及餵哺母乳婦女
  • 飲食失調症患者
  • 發育中青少年及兒童

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責任編輯:羅嘉欣