【食物安全】男子食凍西瓜消暑食出禍 嚴重肚瀉3日無小便引發尿毒症

食用安全 13:41 2022/08/18

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男子食凍西瓜食出禍。(網上圖片)

天氣炎熱,不少市民都熱愛食西瓜解暑,不過內地近日卻有男子因食西瓜食出禍,不但嚴重肚瀉,3天後更因無小便演變成尿中毒。事件報導後,令當地不少民眾大受驚嚇,有醫生便解釋,腹瀉會導致體液大量流失和脫水,令腎臟缺血引發急性腎功能衰竭,進而導致急性尿毒症。

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據內地媒體報導,位於湖北武漢的55歲劉先生平日十分喜愛食冰凍西瓜,有天卻出現拉肚子情況,至少要跑5至6次廁所,原本他以為是只是普通肚瀉,未有為意。但2天過後,未癒之餘,更連續3天未能排出小便,於是才急忙趕到武漢市第四醫院就醫。醫院經檢查後,發現劉先生腎功能異常,血肌酐近1200umol/L,高出正常值10倍還多,被確診為嚴重腹瀉引發急性尿毒症。其後他需接受臨時透析、補液及消炎治療,情況才有所好轉。

武漢市第四醫院古田院區腎內科主治醫生尚偉鋒指,腹瀉會導致體液大量流失和脫水,而人體脫水後血容量不足,腎臟血流量也會下降,因腎臟缺血引發急性腎功能衰竭,進而導致急性尿毒症發生。

衡水市人民醫院消化內科醫生王麗華則指,冰凍食物及飲品對胃腸道的刺激是很大的,容易引起腹痛腹瀉,中老年人或本身抵抗力較差的人群更要注意。此外,她指西瓜的放置時間長,會滋生大量細菌,食用後細菌上的毒素會通過腸道進入血液,會造成感染性腹瀉,嚴重的會導致多臟器的損傷。

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責任編輯:羅嘉欣