【有營餐單】助增高長肉智力發展穩定情緒 中醫推介5至12歲兒童早午餐單

兒童健康 17:24 2022/08/23

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中醫推介5至12歲兒童早午餐單,有營健康。

要為小朋友準備方便又有營養的餐單,爸媽大感頭痕,尤其在開學日,父母更想小朋友食得好去應付學習。中醫爸B設計了5日早午餐單,適合5至12歲兒童,有助增高長肉、智力發展及情緒穩定,爸媽們不妨參考一下。

5至12歲兒童早午餐單

註冊中醫師馬琦傑曾在facebook專頁「中醫爸B - 馬琦傑醫師」,分享了有關「蛋糕方包不要天天吃」資訊,有爸媽明白市售的蛋糕白麵包多吃無益,不過方便,加上苦惱不知道用甚麼食物代替。馬醫師設計了適合5至12歲的小朋友的5日帶飯餐單,只要事前功夫做足,要15分鐘出得門口不是難事,重點是餐單針對幫助增高長肉、智力發展及情緒穩定。

餐單的食物營養比例主要是蛋白質,其次是蔬果,再次要的是碳水化合物,是為加強了吸收蛋白質、鈣質及其他營養素,減低吸收過多碳水化合物。馬醫生配合中醫原則去選擇食材,補充腎氣有助長高和聰明,而健脾則有助長高和加強免疫力,另會著重舒肝,有助睡覺和穩定情緒。

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此外,餐單的食材多樣豐富,馬琦傑醫師強調小量多餐是重點,穩定血糖不易做成虛胖,故此早餐與午餐之間會加入點心,他提醒父母記住食補是更長遠的健康累積,要培養小朋友良好飲食習慣。5天早餐及午餐如下︰

Day 1
早餐︰吞拿魚沙律青瓜三文治卷,含有蛋白質、蔬菜纖維和碳水化合物。
點心︰三黑煎餅,含有碳水化合物、蛋白質、微量元素,有助補腎。
午餐︰磨菇洋蔥忌廉汁(無奶)雞扒雜菜伴黑豆飯,含有蛋白質、蔬菜纖維和碳水化合物,有健脾補腎的功效。
飲品︰綠茶米奶,含有蛋白質和微量元素,有舒肝和胃功效。

Day 2
早餐︰飯糰加入黑豆、蝦皮、三文魚、紫菜;含有碳水化合物、蛋白質、蔬菜纖維和鈣質,有補腎功效。
點心︰新鮮水果,有碳水化合物、蔬菜纖維和微量元素。
午餐︰番茄肉醬帶子雜菜南瓜通粉,含有蛋白質、碳水化合物、蔬菜纖維,有健脾的作用。
飲品︰雙菊水,有清熱功效。

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Day 3
早餐︰紫淮山蛋卷,含有蛋白質和碳水化合物,有健脾功效。
點心︰串燒,有蛋白質。
午餐︰日式牛肉丼雜菜配黑豆飯,含有蛋白質和碳水化合物,有助補腎。
飲品︰綠茶米奶,有蛋白質和微量元素,助舒肝和胃。

Day 4
早餐︰芝士火腿生菜芝麻卷餅,含有蛋白質、蔬菜纖維和碳水化合物。
點心︰藍梅黑豆班戟,含有碳水化合物、蔬菜纖維,助補腎。
午餐︰親子丼雜菜配紫淮山飯,含有蛋白質和 碳水化合物,有健脾功效。
飲品︰雙菊水,可以清熱。

Day 5
早餐︰雞扒粒西蘭花忌廉通粉,含有碳水化合物、蛋白質和蔬菜纖維,有健脾功效。
點心︰新鮮水果,含有豐富纖維。
午餐︰紫菜蝦皮豬肉配黑豆飯,含有蛋白質、碳水化合物、蔬菜纖維,助補腎。
飲品︰綠茶米奶,含有蛋白質、微量元素,有助舒肝和胃。

內容獲「中醫爸B - 馬琦傑醫師」授權轉載。

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責任編輯︰顏紫燕