【減肥秘訣】豆沙月餅高糖五仁月餅高脂? 營養師教中秋品嘗月餅健康貼士

保健美顏 16:42 2022/09/02

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月餅種類繁多,營養師黃雅婷教你中秋品嘗月餅健康貼士。(iStock圖片)

剛開始減肥計劃不久的Fish有點擔心地問︰「上星期,我老公已經心急訂了雙黃蓮蓉月餅,下星期中秋節,我可以吃點月餅嗎?若我不吃蛋黃,熱量會否少些?」

「月餅中蛋黃的脂肪含量,其實與蓮蓉相若。因為蓮蓉的做法是用蓮子浸洗後磨成粉,加入大量食油,然後跟焦糖化的糖漿一起炒,因此,其脂肪和糖量非常高。不過,為慶祝中秋佳節,都可以淺嘗的,吃八分一個月餅還是可以吧!之後做點運動消耗,便不會影響減肥進度!」我詳細解釋。

孝順的Fish再問︰「我也想幫患糖尿病的奶奶物色較健康的月餅,低糖月餅適合嗎?」

註冊營養師黃雅婷提醒糖尿病患者,勿以為標示「低糖」便多吃月餅,謹記要將水果例如楊桃、柑、柚等與月餅相隔一段時間才吃。(iStock圖片)

「市面上的低糖月餅多用麥芽糖醇,取代部分添加的糖,糖份的確會比正常月餅低一半左右,但總脂肪和熱量其實差別不大。因此,也要提醒她別因看到『低糖』二字反而吃多了。另外,也要提一提她,賞月時,要將水果例如楊桃、柑、柚等與月餅相隔一段時間才吃。」我說。

Fish點點頭說道︰「明白了!標籤着『低糖』的,脂肪熱量一樣高,看來,我以後也要小心不要墮入這些陷阱。」

我續建議︰「與蓮蓉月餅比較,豆沙月餅較高糖、五仁月餅較高脂肪,但三款月餅的熱量相若。至於迷你冰皮月餅(尤其水果口味的,脂肪更低)、奶黃月餅也是較健康之選,由於月餅較細小,容易控制分量,可每次和家人分享半個。」

Fish信心滿滿地說︰「太好了!我真的想不到減肥也可以吃月餅,令我動力大增了!」

「辦法總比困難多,減肥和人生過程一點也不容易,但是記住身邊有我、家人、朋友和你一起同行,只要將問題提出、把煩惱傾訴,保持樂觀心態,多想想可行的方案,積極執行,成功指日可待。祝你中秋節快樂,人月兩團圓。」我笑着說。

撰文:黃雅婷(尚營坊註冊營養師)