【ERROR成員】肥仔殺入飲食界再做老闆 梁業獨擔大旗開設親民版Omakase

娛樂 12:13 2022/09/19

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肥仔開設平民版Omakase「割烹‧水木」,今日正式開業。

男團ERROR隊長肥仔(梁業)不但唱得、跳得、笑得,原來更撈得!近年加入飲食行列做老闆,繼與MIRROR成員Anson Kong(江𤒹生)及Jer(柳應廷)開設日式串燒店,近日再度榮升為老闆,開設Omakase店「割烹‧水木」,主打日法Fusion割烹料理。

與AK一樣鍾情日本菜的肥仔,特意聘請擁有20年日本料理及法國菜經驗的日籍廚師佐滕郁主理,只看牌面已經有夠威!

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親民價Omakase

新餐廳位於元朗區,肥仔為了將Omakase貼地化,餐廳提供的午市及晚市,最平420元便可吃足11道菜,660元則可享用13道菜。而最貴1380元可嚐16道菜,包括甲魚湯、刺身、天婦羅、A5神戶和牛壽喜燒、毛蟹土鍋炊飯、甜品等。

雖然價錢十分親民,但食材絕不廉價,日本龍蝦、舞茸、海膽、鮑魚、蝦等入饌。餐廳主要以熟食為主,佐滕郁主廚會應因日本新鮮空運抵港的當造食材,以季節性餐牌招待客人,先淡後濃的味道逐一上菜。

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預約早爆滿

「割烹‧水木」昨日(9月18日)開幕,今日正式開業,不少粉絲紛紛送上花籃祝賀偶像。

餐廳以木系及雲石裝潢風格,面積不大,全場只有12個座位,任何位置均可欣賞到日籍廚師的料理過程。

由於座位有限,故事前需要透過網上系統預約,暫時未來7天的預約已滿,反應相當熱烈。

餐廳只有12個座位。(割烹‧水木Facebook圖片)

撰文 : TOPick柴犬出動