【不用執笠】豪華餅店獲接手翻新後將原址重開 白武士竟是他

社會 11:19 2022/09/29

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早前不少市民到豪華餅店打卡留念。(Facebook 香港茶餐廳及美食關注組)

屹立九龍城48年的老字號豪華餅店早前指將於10月1日起結業,引發市民傷感。不過,近日傳出豪華餅店已獲接手,這家老字號之後會於原址重開。

豪華餅店1977年開業至今,已屹立九龍城48年,餅店的馳名蛋撻,在高峰期更曾日售3,000件。餅店大部分客人都是熟客,當中包括周潤發。他在餅舖開業的第二年,即1979年已開始來幫襯。店主周太曾向本報表示,發哥除非到外地拍戲,否則會一星期來一至兩次,通常都是早上8、9時,在店主夫婦忙碌時,發哥更曾化身店員幫手賣包。

原定於10月1日停止營業的豪華餅店,竟然有幸得「白武士」拯救?原來豪華餅店將由目前餅廚師傅阿富接手繼續經營,店舖將會有裝修工程,但大翻新之後的重開日期則暫時未公佈。

豪華餅店本來由老闆周氏夫婦主理,不過他們已經年紀老邁,子女亦無意接手,所以之前宣佈下月結業。該店目前只有兩名員工,一個是七旬員工球姐,另一個正是將會接手的餅廚師傅阿富。多年來,豪華的出品都是出自阿富之手,他負責製作所有糕餅蛋撻,已盡得老闆周師傅的真傳,而日後沿用豪華之名,豪華各種包餅種類和味道仍會保留。

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責任編輯:袁澍