【兒童偏食】子女偏食致專注力差長不高 營養師媽媽6大貼士解決挑食煩惱

兒童健康 16:50 2022/10/11

分享:

分享:

小朋友偏食會引致專注力差、長不高、免疫力差等問題。

「我家孩子都不愛吃蔬菜怎麼辦?」、「他都不吃肉會影響發育嗎?」、「小孩發育一直低於標準,是否要額外補充保健食品?」

孩子若長期挑食 不吃正餐,卻常吃熱量密度高、營養密度低的蛋糕、甜甜圈、果汁、糖果等食物,確實容易造成兒童身材肥胖、長不高、專注力差、睡眠品質不佳、免疫力低下等。

最新影片︰

6大解決孩童挑食要訣

​正值發育期的兒童偏食讓許多家長傷透腦筋,其實營養師的蓉媽咪真的很懂,因為營養師的兩個寶貝,也是挑嘴到不行。今天來分享蓉媽咪解決孩童挑食的6項訣竅,飲食習慣如何從小做起。

1. 全家一起坐在餐桌愉快用餐:播放輕音樂,營造輕鬆的用餐時光,互動過程多鼓勵和讚美孩子,會提升孩子的食慾。切忌吃飯配電視或平板電腦。

​2. 家長以身作則吃健康食物:有些孩子不愛吃的食物,爸媽可以試試在孩子面前開心大口吃,當孩子看爸媽吃得津津有味時,會不自覺想搶著吃,這招蓉媽咪屢試不爽!

​3. 讓孩子常參與挑菜與烹飪:透過觸摸天然食材,能建立孩子與食物的連結,學齡孩子幫忙料理簡單的菜餚或點心,對孩子而言,自己親手做過的料理,總是加倍美味,也就更願意嘗鮮啦!

小朋友偏食影響專注力,6大方法可改善挑食問題。(圖片提供︰蓉媽咪營養師健康寶典fb)

​4. 家裡只提供健康點心:無(少)調味堅果、新鮮水果、豆漿、茶葉蛋、乳酪、無調味紫菜片等。對於已經初小的孩子,則鼓勵爸媽不妨帶孩子看「營養標示」,挑選含添加物、糖及油脂較少的零食。

​5. 即時戒除奶瓶與配方奶:1歲後即可戒奶瓶練習用杯子喝奶。1歲以後的孩童已經能夠透過六大類的食物獲取均衡的營養,可讓孩子喝一般乳品如:乳酩、鮮奶等取代配方奶較佳 。成長配方奶粉通常額外添加果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿等,這些成分並非成長過程中的必需。所以若非孩童有特殊疾病或攝取食物困難,是不需要額外補充成長型配方奶粉呦!

6. 陪孩子看「食育繪本」:蓉媽咪的兒子其實非常愛吃甜甜圈、不愛吃肉。但是,透過食育繪本提升兒子的營養知識,他明白還是能偶爾吃甜甜圈解饞,但是因為認識糖對身體的負面影響,也會自己決定想減少吃甜食的頻率和份量。另外,透過有趣的繪本也讓孩子了解蛋白質對身體的重要性,蓉媽咪也趁機讓兒子認識不愛吃肉,也可透過吃雞蛋、豆腐、魚肉、海鮮等來補充蛋白質。

營養與家庭教育

​2022年5月國際科學期刊《Appetite》研究指出「營養與家庭教育」能導向健康的飲食指引。而電視廣告則會導向負面的結果。透過正確的家庭教育引導,能幫助孩童願意吃較高營養價值的食物,也會相信這類食物,能讓自己成變得更強壯和健康,隨著孩童對營養食物的認知提升,孩童將更能夠將健康食物與美味聯結在一塊,也會更愛上選擇吃健康的食物

像蓉媽咪的女兒從嬰兒時期就超討厭吃蔥、蒜、洋蔥等食物,剛開始吃副食時,看女兒總是得花費很多時間,用小手緩慢將碗裡的蔥、蒜仔細挑出來才吃飯。藉由從小一起共讀食育繪本,媽媽三不五時會模仿食育繪本中的角色口吻和女兒聊天,藉此傳遞有趣營養知識。女兒也逐漸卸下心防,願意再試吃幾口,甚至最後愛上吃蒜頭,兩兄妹甚至會在炒青菜端上桌時,比賽誰吃到較多的蒜片。

正看著這篇分享的爸媽真的不孤單!如果餐桌上擺著各式各樣豐富又營養的菜餚供孩子選擇的話,相信蓉媽咪,你的孩子是不會營養不良的。愈來愈多的研究顯示,讓孩子主導想吃的食物份量,會讓孩子感覺吃飯樂趣增加、提升食慾。期盼與大家一起透過「飲食習慣從小做起」訣竅,幫助每個孩子都好好吃飯和不挑食,健康平安的長大。

原文刊登於facebook專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」,內容獲授權轉載。

【名師試題教室】睇片連工作紙  中英數必學單元︰https://bit.ly/3sEeM3Q

hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。立即下載︰https://bit.ly/34FTtW9

TOPick推出「Band1學堂」,更多教育升學資訊︰https://bit.ly/3a6HT6T

撰文︰台灣營養師 陳冠蓉