【食用安全】街市奇招售「已超渡往生蟹」網:食完到自己往生

健康資訊 12:00 2022/11/15

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街市銷售奇招 「已超渡往生蟹」賣死蟹

具創意的銷售手法往往時商家最好的招徠。台灣一名網民在社交平台分享,自己台灣桃園漁港一家店舖的標語不僅有趣且「吸睛」,蟹的價錢牌上寫著「往生蟹,已超渡,請安心享用」,有趣的形容便網友不禁拍下分享至網上,引起網民熱議。

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該名網民於Facebook群組「爆廢公社」上分享,日前他到桃園漁港時,看到其中一家海鮮檔門口放著一盤蟹,並寫著「往生蟹,已超渡,請安心食用」,以及以100元台幣(折合約25港元)一隻出售。有趣的銷售手法使網友不禁大呼有趣,而且盛讚老闆「誠實」,並指「這是我看過最特別的招牌了」,更形容他是「佛系老闆」。

帖文一出,不少網友更指同檔不僅有「往生蟹」,更有「自殺大鮭頭」(三文魚頭)。海鮮檔老闆的創意令一眾網友嘖嘖稱奇,亦有網友擔心「往生蟹」的食用安全:

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香港食安中心則有資料顯示,因螃蟹的生活環境極有可能存在寄生蟲,故在其身上發現寄生蟲並不罕見。而且,生長在不同環境的蟹可能帶有不同的病原體:

  • 淡水蟹:衞氏並殖吸蟲(又稱為肺吸蟲)
  • 生長在熱帶、亞熱帶和溫帶淡水和鹹淡水域的蟹:可能感染天然存在於水域的霍亂弧菌
  • 生長在河口和近岸水域的蟹:體內則可能有副溶血性弧菌。

然而,蟹死亡5小時後,體內的蛋白質或脂肪會分解,蛋白質類會分解成含硫的化合物及生物胺,這些物質有一定風險。此外,蟹體內微生物快速繁殖,導致菌落數超標,即使煮熟後亦無法消滅其中的微生物,所以不可食用。

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責任編輯:羅嘉欣