【食用安全】女子連食十幾隻蟹 腹痛揭患急性胰臟炎

食用安全 16:44 2022/11/18

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女子連食十幾隻蟹,腹痛揭患急性胰臟炎。

許多人喜歡食蟹,近期市面上更有不少大閘蟹放題,不過若吃太多,恐會影響身體健康。內地便有一名女子因當地螃蟹當造,禁不住美食誘惑,一口氣便食掉10多隻,不久即大感肚痛,經檢查證實患上「急性胰臟炎」。醫生警告蟹含有大量蛋白質和膽固醇,若一次性吃過量,容易會誘發胰臟炎,嚴重者可能會面臨胰臟穿孔和壞死的風險。

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綜合内地媒體報導,武漢一名姓宮女子趁螃蟹當造季節,於是便於家中舉辦蟹宴,並邀請親朋到家中享用。惟愈食愈興起,宮女不知不覺下一個人連吃超過10隻蟹,未幾更大感肚痛,親友見狀後,立刻將她送往醫院檢查,才發現患上急性胰臟炎。

武漢市某三甲醫院消化內科副主任醫師謝華平表示,螃蟹含有大量蛋白質和膽固醇,若一次性吃過量,會促進胰液分泌,進而導致胰狀腺壓力升高,一旦胰液無法順暢排出,就會誘發胰臟炎,輕度表現為發熱、嘔吐、嚴重腹部疼痛等,重度則會造成胰臟穿孔和壞死,可能威脅到生命安全,因此建議一次不要吃超過2隻螃蟹。

對此,北京急救中心也提醒,螃蟹容易引發過敏,孕婦和老人都應少吃螃蟹,而有過敏體質、脾胃虛寒、痛風、腎功能不全、高血壓、心血管疾病的患者都要避免吃螃蟹,以免對身體造成負擔。

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責任編輯:羅嘉欣