【KO脂肪肝】食慾不振腹痛響警號 10種食物逆轉脂肪肝

保健美顏 11:29 2022/11/29

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營養師分享10類食物逆轉脂肪肝。

脂肪肝漸見普遍,香港中文大學過去的調查更發現,本港有近四分一人患脂肪肝,估計相關病患人數約100萬人。台灣營養師程涵宇便指出,肝臟脂肪量超過30%,肝硬化風險便會大增。想逆轉脂肪肝,更要健康飲食、減重及運動互相配合。她又指出,要改善脂肪肝,市民可從飲食入手,並分享10大消除肝臟脂肪的食物。

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程涵宇在其Facebook專頁指出,一般來說只要肝臟的含脂肪量超過5%就算是脂肪肝,常見症狀包括:上腹痛、食慾不振、疲勞、甚至肝臟附近有壓痛感。而當肝臟脂肪量超過30%,出現嚴重肝臟纖維化,肝硬化及風險更會大大增加。

跟脂肪肝說再見的食物: 

1.咖啡

  • 喝咖啡幫助降低肝指數,保護肝細胞的損害,降低脂肪肝風險

2.綠色蔬菜

  • 減少內臟脂肪及肝臟脂肪

3.水果

  • 水果攝取與脂肪肝無關!所以脂肪肝不需要不敢吃水果。在韓國的大規模研究中找了52,280 個受試者研究了4.2年,結論是吃比較多的蔬菜水果比較不容易有脂肪肝!所以水果可以吃但還是要記得適量喔!

4.豆類

  • 黃豆、鷹嘴豆等豆類低脂、含有豐富植化素同時含有抗性澱粉,有助於減重減脂,保護肝臟減少肝臟脂肪堆積!

5.魚

  • Omega-3魚油抗發炎減少肝臟發炎反應,減少肝臟脂肪堆積,增加體內好的膽固醇HDL,降低三酸甘油酯。

6.燕麥

  • 全穀類、高纖的燕麥降低脂肪肝風險、降低三酸甘油酯。

7.堅果

  • 抗發炎抗氧化,降低脂肪肝機率。如果不知道從哪種堅果開始吃,研究發現核桃有用,記得一天3至4顆就好不要多,然後每天都要吃!

8.薑黃

  • 有助護肝,幫助降低肝指數

9.橄欖油

  • 不飽和脂肪酸多,飽和脂肪酸少,減少體脂肪。

10.大蒜

  • 研究發現多吃大蒜跟降低脂肪肝有關。

文章獲營養師程涵宇授權轉載,原文【見此】

營養師程涵宇

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責任編輯:羅嘉欣