【45日環遊日本】張寶兒獨愛手沖咖啡 Bowie評東京5間心水咖啡打卡店【內附地址】

娛樂 16:59 2022/12/02

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咖啡控Bowie張寶兒《45日環遊日本》當然少不了到心水咖啡店打卡,且看她有何好介紹。

各位等了兩年,終於等到日本政府開關,各大返鄉下(或準備返)的人士,相信對近日旅遊達人項明生帶隊,分別與3位女主持(張寶兒、姜麗文、蔣家旻)走遍4大島嶼玩足45日的節目《45日環遊日本》已經睇收藏在Must watch 名單入面吧。

其中「環遊日本」之行會參與京都袛園祭,感受千年古都的祭典色彩;北行北海道,大歎知床半島自然美景;見識東北三大祭的熱鬧氣氛之行的張寶兒(Bowie),自言也是大開眼界,更開心些牙多年來到日本必會打卡的地點,唔知會唔會同各位日本同鄉一樣呢?

「返鄉下」兩個月

關於拍攝《45日環遊日本》難忘事,張寶兒(Bowie)直言看到日本鮮為人知的一面,她說:「這次差不多去了兩個月,難忘是去了看祭典。以往去日本大多是秋涼時份,去滑雪居多,好少去看這個日本傳統習俗。」

這次老公Ben沒有隨行,這張照片是由幕後替寶兒拍攝,她表示:「無修圖即出的照片!」,可想而知這個風景美到不行!(圖片:受訪者提供)

而為了如實記錄大和民族不同面貌,Bowie穿上過日本木屐在大街上跑幾條街去追看,「雖然有幕後預早安排,團友有位座,但我們都需要早點去準備,跟著人龍逼去。」

她更充當客席攝影師,以第一身角度拍攝,「都是希望觀眾有更多角度去看,多點畫面!而一直以來日本給我感覺是禮義之邦,好有禮貌,但原來去看祭典的時候,都會有衝去霸位的畫面出現,看到他們很可愛的一面。或者吸引日本不同地區都飛過去看,人比以往比較多,不過並不混亂!我也好耐無見過咁多人,那麼有喜慶的感覺,好開心!」

最愛手沖咖啡

眾所周知,Bowie是一名咖啡控,每天怎也要飲一杯手沖咖啡,她的丈夫袁偉豪(Ben)更是拉花咖啡高手。

她說:「喜歡手沖咖啡,去不同店子試試烘焙和不同方法製豆,而難得去旅行,我會比較喜歡慢慢去品嚐。」

寶兒最難忘的咖啡店近年已登陸香港,她仍念念不忘日本的「原味」感覺。(圖片:受訪者提供)

疫情前,每逢回鄉,她的指定「探親」動作就是到不同咖啡店打卡:「日本的烘焙咖啡豆既方法跟香港很不同,雖然他們的咖啡豆原產地都是來自赤道附近的地方,但都給我都是很不同的感覺。除了品嚐不同製法、他們的咖啡文化好有氣氛!」

她試過去一家「立飲」咖啡店,門店裝潢如像去了中藥店的百子櫃:「走進去店員會問你想喝甚麼口味,從中推介適合你的,之後從百子櫃中找出材料,並即場沖給你喝。店子沒有其他枱,而barista全程只serve你一個,一個一個的單獨進入店子,所以在外面排長龍的咖啡迷就是等你一個飲完才給第二位進入,都幾得意!」

寶兒全程拍攝品嚐富山黑拉麵的過程。(圖片:受訪者提供)

張寶兒私選心水咖啡店 Bowie短評
1.KOFFEE MAMEYA
地址:東京都江東区平野2-16-14 
查詢:+81 3-5413-9422
「對上一之去係2020年,雖然香港都開咗分店,但試日本Barista 手勢都值得再去!」
2.Turret Coffee Tsukiji
地址:東京都中央区築地2丁目12−6
查詢:+81 80-3344-8819
 
「值得一試!」
3.THE ROOM COFFEE & BAR
地址:東京都渋谷区渋谷3丁目21−3 渋谷ストリーム 1F
查詢:+81 70-1546-5291
「好得意的咖啡店!」
4.CAFE:MONOCHROME
地址:東京都渋谷区宇田川町4−10 渡辺ビル 2A
查詢:+81 3-6452-5735
「玩Monotone cafe!」
5.GLOBE SPECS SHIBUYA STORE
地址:東京都渋谷区神南1-7-5 1F・3F
查詢:+81 3-5459-8377
「朝聖店~ 眼鏡店內有咖嘛飲!」

意想不到的美食體驗

另外,Bowie近年到日本品嚐美食的心態改變了,不只吃刺身壽司,拉麵和日本與其他國家的fusion菜,她都放開自己一試!

Bowie如數家珍說:「唔少得又食勻盡日本拉麵龍虎榜的拉都店,全日本最好吃的,仍是富山黑拉麵。至於為何食日本fusion菜?近來流行吃日本與其他國家的fusion 菜,如法國菜或中華料理,其實中華料理在日本是一種幾高級的一個菜式,銀座區有好多,加上日本食材大多好新鮮,賣相好精緻,有種意想不到的美食體驗。」

最新影片推介:陳山聰專訪

而每次去日本,她都會給自己一個小小美食challenge ,這趟為拍《45日環遊日本》,她就給自己定下目標,——要食盡日本不同「產地」的雪糕,「趁拍攝節目期間,每到之處都會試當地一杯軟雪糕,想好專注食盡日本不同產地特產,好像去青森盛產蘋果,就食番當地特產的軟雪糕。」

而她更即食即點評,並把食後感輯錄成短片放在其個人YouTube頻道,各位軟雪糕控不妨去看看。

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記者:黃鑑江