【美國研究】斷食減肥早死風險增3成  不吃早餐易死於心血管疾病

健康 16:25 2022/12/02

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斷食減肥早死風險增3成, 不吃早餐易死於心血管疾病。

近年十分受明星推崇的間歇性斷食減肥法,原來有可能會將壽命縮短!美國最新研究顯示,斷食可能會提升死亡風險,1日1餐者的早死風險,比1日3餐者高出3成。

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綜合外媒報導,以40歲或以上的美國成年人為調查對象,《營養與飲食學院學報》最新研究指出,1日只吃1餐者的死亡風險在15年間,比1日3餐者增加3成。此外,不吃早餐也會導致死於心血管疾病的風險提高;錯過午餐或晚餐,同樣會提高其他原因造成的死亡風險。另一方面,研究亦指1日3餐雖有助於健康,但2餐間的間隔若小於4.5小時,也會增早死風險。

該研究是從美國健康及營養調查(NHANES)的資料庫,對2.4萬名40歲以上的美國人進行抽樣調查,針對15年來的數據進行分析後,發現有40%的人,每天沒有吃到3餐,該組中有 4,175 例死亡。不過,研究人員亦補充指由於沒有排除追蹤者的習慣和基因,目前仍不能斷定間歇性斷食與早死之間的關聯性。

孟菲斯田纳西大學健康科學中心預防醫學系的Yangbo Sun博士表示間歇性禁食被社會廣泛吹捧,但研究已表明,與每天進餐較多的人相比,每天只吃一頓飯的人更容易死亡。其中,不吃早餐人士更容易患上致命的心血管疾病,而不吃午餐或晚餐的參與者會增加其他死亡風險,故建議一天至少吃兩至三頓飯。

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責任編輯:羅嘉欣