【減肥大作戰】返工口痕想食零食又怕肥 營養師推介6款低卡飽肚食物

保健美顏

發布時間: 2023/04/28 16:59

最後更新: 2023/04/28 17:01

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營養師推介6款低卡飽肚食物。(iStock圖片)

作為一位營養師,我觀察到很多工作非常忙碌的上班族有一個習慣:當工作期限快到,忙到不停手,壓力很大,快要喘不過來時,一有時間便會立即打電話叫外賣或者走到公司附近的餐廳吃大餐,為預計中的OT做好心理及生理準備。可是,吃飽後帶來的短暫快樂後,帶來的便是後悔和內疚:「吃了一餐高脂肪高熱量的食物肯定會變肥,怎麼辦呢?」

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其實,有很多食物既能滿足食慾,又不容易使人變肥。今次,就讓我向大家介紹一些又健康又美味的食物選擇!

煨番薯

當冬天來到時,街邊檔的煨番薯既好味又飽肚。它可以提供足夠的熱量來應付我們工作所需。此外,番薯含有豐富膳食纖維,有助刺激腸道蠕動,促進腸道健康。即是不在冬天,在家中使用氣炸鍋也可以輕鬆製成煨番薯。

脫脂奶粟米片

雖然粟米片通常是早餐食物,但有時候肚餓時食用也相當不錯。當然,想要吃得瘦一點,記得選擇脫脂奶或低脂奶。粟米片也可以選擇無添加糖的原味版本。那些帶有蜜糖味、朱古力味、加入堅果、果乾的粟米片,熱量比原味高得多,購買時要特別注意。

蛋花粟米湯

如果公司有小廚房的話,不妨煮一碗蛋花粟米湯。材料簡單,只需加鹽調味,無需加油,方便飽肚又美味,最重要的是不會致肥。粟米可以選擇罐頭或者紙盒裝。

但請選擇粟米粒,而不是粟米蓉,因為現成的粟米蓉可能加了忌廉,容易致肥。此外,千萬不要買錯罐裝忌廉粟米湯,因為忌廉湯是比粟米湯的脂肪含量高很多的。

低卡路里杯米粉

在超級市場中,有一些低卡路里的杯米粉/粉絲可供選擇。如果只加味粉而不放油包,就可以降低脂肪和熱量的含量。

刺身飯

如果大家有時間,想要吃得好一點,可以到日本料理餐廳享用一大碗刺身飯。在選擇刺身的時候,盡量選擇蝦、帶子、瘦吞拿魚、尤魚、北寄貝、八爪魚等較少脂肪的選擇。不要選擇三文魚腩、劍魚腩、三文魚籽和蟹籽等,因為它們都屬於較高脂肪的刺身。

越式生牛肉粉

大家也可以到越南餐廳享用一大碗清湯越式生牛肉粉。如果喜歡濃味的話,可以多加青檸和辣椒粒調味。請注意,在選擇粉類的時候要把河粉改為米粉、金邊粉或粉絲。因為河粉在製作過程中,其實加入了不少油。

在壓力大的時候,人會想吃些高脂、濃味的食物,這是很正常的。當食慾得到滿足後,想吃高脂食物的衝動通常會消失。所以,為了避免帶給自己額外的壓力,不如在選擇食物的時候控制一下自己,而不是在一刻痛快之後再感到內疚。

吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會)

吳耀芬(Kathy)- 認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人,常出席電視報章營養專訪,及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學(NLP)導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念,幫助城市人快樂修身。

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