食用安全|長用保溫杯20年生鏽照裝咖啡 男子鉛中毒間接染肺炎身亡【附4大使用貼士】
發布時間: 2024/03/07 13:33
最後更新: 11 小時前
▲ 男子長用保溫杯20年,甚至杯內生鏽照裝咖啡,導致鉛中毒,間接染肺炎身亡。
【食用安全/保溫杯/鉛中毒/肺炎/消委會】不少人喜歡用保溫杯,保溫又環保。然而,台灣就曾有一名50多歲男子,每天習慣用保溫杯裝咖啡。即使內部已生鏽也照用,此習慣持續近20年後,男子因吸收過量金屬,導致鉛中毒,不僅大腦皮質嚴重退化,更患上認知障礙症,間接引發吸入性肺炎,最終身亡。本港消委會就曾分享保溫杯4大使用錦囊,其中有數類飲品原來不宜用保溫杯盛載,使用時需謹慎。
最新影片:
台灣腎臟科醫生洪永祥曾在節目《醫師好辣》中分享一宗病例,指有一名50多歲男子,習慣每天用同一個保溫杯裝咖啡飲,一用就用了近20年,即使保溫杯內部早已生鏽受損,他亦照飲而不更換。
男子其後在一次駕車上班途中,突然精神恍惚,導致他發生交通意外。他被送院後接受檢查,發現其顱內雖沒有出血,但大腦皮質萎縮,還有嚴重貧血,且腎功能也不好。男子輾轉被轉至腎臟科門診,醫生估計他吸收太多重金屬,之後篩檢檢查,確診他是鉛中毒。
更不幸的是,男子之後還嗆到,引發吸入性肺炎,不幸身故,由車禍到過世僅短短一年時間。
用保溫杯裝牛奶豆漿需2小時內飲完
洪永祥醫生透露,保溫杯怕酸鹼的物品,像是檸檬水、碳酸飲料、中草藥或等茶等,若保溫杯材質不夠好,就容易導致鉛、鎘、鉻溶解,造成傷肝腎或大腦失智、貧血等狀況。
他提醒,不少人喜歡把牛奶跟豆漿等含蛋白質飲料,放進保溫瓶內飲用,但其實這類飲品最好2小時內要喝完,否則會開始產生細菌,加上清洗不夠力會導致殘存的蛋白質卡在縫隙了,且有時洗完之後還有異味,代表裡面還有細菌。因此之後不論放水還是其他飲品,都等於把細菌喝下肚,可能導致腹瀉。
保溫杯不宜裝酸鹼值過高的飲品
中大生命科學院副教授何永成曾指出,保溫杯的不銹鋼塗層是由鐵及其他金屬聚合而成,長期用保溫杯儲存酸鹼值過高的飲品,如檸檬汁、茶,就會侵蝕不銹鋼塗層,繼而釋出金屬物質。
何永成指,每款保溫杯的製造成分不同,若當中含鉛和鎘等重金屬,重金屬更有機會積聚在體內,損害肝腎功能。
消委會4大保溫杯使用貼士
消委會提醒,保溫杯切勿用來裝載酸性強的西柚汁、橙汁等果汁飲品或乳酸飲品,以免飲品容易變壞;亦切勿用來盛載有氣的碳酸飲品,例如汽水,以免成內部壓力過大使飲品噴出。另外亦不要長時間盛載濃茶、咖啡等味濃飲品,以免味道和顏色殘留。
保溫杯使用錦囊:
- 避免盛載酸鹼值過高的飲品,例如鮮奶、檸檬汁、茶及汽水,以免侵蝕不銹鋼塗層。
- 若產品有異味,可用熱水加1小匙食用小蘇打粉,浸泡半小時至1小時後沖洗乾淨。
- 切勿使用含有氯的漂白劑、鋼絲刷、潔而亮、濃縮清潔劑等清洗,因為會造成刮傷、生鏽和損壞。
- 宜用海棉、軟布、軟刷及溫和的洗潔精清洗,不要用百潔布、鋼絲刷或硬的刷子洗刷內櫳,以防刮損。
HKET App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m
追蹤TOPick WhatsApp頻道睇最新資訊︰http://tinyurl.com/3dtnw8f5
責任編輯:羅嘉欣