消委會咖啡2024|消委會測試49款咖啡產品 推薦7款獲評5星:UCC、馬莎 逾9成半咖啡含基因致癌物1款踩界上限|附消委會咖啡名單一覽

食用安全

發布時間: 2024/10/23 16:39

最後更新: 2024/11/01 16:23

分享:

分享:

消委會推介7款5星咖啡產品

消委會推介7款5星咖啡產品

【消委會咖啡2024/消委會咖啡推薦/消委會咖啡測試/消委會咖啡名單/消委會咖啡5星推介/咖啡功效/咖啡致癌】早前消委會曾檢測市面上49款咖啡,發現有9成半樣本驗出基因致癌物丙烯酰胺。下文將介紹消委會推薦的7款5星咖啡名單,以及經「水中銀」檢測的10款無毒即溶咖啡,不妨參考。

最新影片:

視訊播放器 正在載入。
目前時間 0:00
總共時間 0:00
載入完畢: 0%
串流類型 直播
剩餘時間 0:00
 
1x
    • 章節
    • 關閉描述, 選擇
      Advertisement

      消委會咖啡2024|消委會檢測49款市售咖啡產品 檢測報告出爐

      消委會於2022年第543期《選擇》月刊,檢驗49款市售咖啡產品樣本,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本,當中發現有47款檢驗出致癌物、有46款檢驗出除害劑;另外亦測試它們的咖啡因(Caffeine)含量,發現有部份產品只要喝2杯,就容易超過成人每日建議攝入量。每包裝售價由$15至$168不等。測試項目包括檢驗丙烯酰胺及除害劑的含量:

      • 丙烯酰胺屬基因致癌物和神經毒性物質,咖啡豆在烘焙過程中或會產生丙烯酰胺,因此任何源自烘焙咖啡豆的咖啡產品都可能含有丙烯酰胺。
      • 除害劑或具急性毒性,長期攝入會對人體產生不良影響。

      消委會咖啡2024|7款5星咖啡產品

      消委會在49款咖啡產品中發現,有47款樣本均檢出基因致癌物丙烯酰胺、有46款咖啡樣本含有除害劑。不過,消委會為大家挑選出7款5星咖啡產品,大家不妨參考,名單如下:

      點擊圖片放大
      +8
      +7
      品牌/名稱類型每包售價(港元)評分
      The Coffee Academics
      TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - 
      medium roast
      咖啡膠囊$685⭐
      UCC
      GOLDSPECIAL Rich Blend
      咖啡豆$805⭐
      Robert Timms
      Italian Espresso Style - extra dark roasted blend ground 
      coffee
      咖啡粉$445⭐
      Lavazza
      ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/10)
      咖啡粉$995⭐
      Topvalu
      TV BP Regular Coffee Kilimanjaro Blend
      咖啡粉$455⭐
      AGF
      MAXIM - freeze dried coffee
      即溶咖啡粉$455⭐
      M&S Food
      Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 - freeze dried
      即溶咖啡粉$1195⭐

      針對「丙烯酰胺」,以即溶咖啡粉的含量較高,含量最高為雀巢牌即溶咖啡粉「Taster's Choice(Nestle)Original Soluble Coffee」,每公斤含790微克丙烯酰胺,相當接近基準水平之上限。

      針對「除害劑」,46款咖啡樣本均分別檢出4種除害劑,包括福爾培(對眼部和咽喉有刺激性,為第2類致癌物質)、鄰苯基苯酚(可用作食物防腐劑,有機會引致膀胱腫瘤)、噠蟎酮(常見堅果類植物除害劑,屬輕度至中度急性毒性),以及聯苯(長期攝入或致腎臟中毒或中樞神經系統的症狀)。

      消委會咖啡2024|水中銀咖啡檢測10款無毒即溶咖啡

      水中銀曾檢驗了市面上11個品牌、共30款分別來自東南亞、南美洲及歐洲的三合一即溶咖啡,結果發現即溶咖啡的毒性水平比連鎖店咖啡高1.8倍,只有10款通過無毒測試,名單如下:

      點擊圖片放大
      +9
      +8
    •  
    •  

      • 雀巢咖啡NESCAFE1+2原味即溶咖啡飲品 
      • 麥斯威爾Maxwell House 特濃三合一即溶咖啡
      • 麥斯威爾Maxwell House 原味三合一即溶咖啡
      • 麥斯威爾Maxwell House 拿鐵三合一即溶咖啡
      • 麥斯威爾Maxwell House 三合一速溶咖啡飲品朱古力風味摩卡
      • 壩羅喜多美HICOMI 一級特濃怡保白咖啡
      • UCC 即溶咖啡NO.114
      • 澤合Chek Hup 怡保二合一即溶白咖啡
      • GRANDOS 三合一速溶咖啡(咖啡飲品)
      • AGF Blendy Stick 牛奶速溶咖啡固體飲料

      消委會咖啡2024|每天3至4杯 死亡風險降24%

      咖啡雖然對健康有一定幫助,但每天攝取太多咖啡因有可能對身體造成反效果。到底每天要喝多少咖啡才算適量?日本國立癌症研究中聯乘東京大學組成研究小組,於2015年5月公佈研究結果,指出,每日喝3至4杯咖啡的人相比幾乎不喝咖啡的人,患心腦血管、呼吸器疾病而死亡的危險性將減少約4成,而因所有疾病而死亡的危險性也將減少24%。研究並未發現喝咖啡與因癌症而死亡的關聯。

      消委會咖啡2024|部分咖啡產品日飲2杯 咖啡因即超標

      消委會提醒大家,成年人的建議咖啡因攝入量為每天不應高於400毫克。

      測試結果顯示,咖啡豆樣本的咖啡因含量差距不算太大,每杯咖啡因含量為72毫克至295毫克,當中以Resiprocate的「KODIAK Organic Whole Bean Coffee - dark」的咖啡因含量最高,按樣本標示的沖調方法計算,飲用1杯咖啡可攝入約295毫克咖啡因,即每日飲用2杯就會超標。

      至於咖啡膠囊方面,按每個膠囊可沖製一杯咖啡計算,每杯的咖啡因含量則約為60毫克至131毫克,以Tostini的「Espresso(Strong Taste Capsule)」的咖啡因含量最高,即成人每日最多可飲用3杯用咖啡膠囊沖製的咖啡。

      咖啡粉樣本檢出的咖啡因含量差異最大,由每100克1,117毫克至2,206毫克,相差近1倍。若以一般沖調方式計算,每杯咖啡因含量為76毫克至221毫克,含量最高樣本為Segafredo的「Espresso Casa roasted ground coffee」,每杯約含221毫克咖啡因,每日飲用2杯已超出建議可攝入量。

      至於即溶咖啡粉,由於經過提取和濃縮處理,其咖啡因含量亦較高,每杯咖啡因含量為44毫克至274毫克。以產品包裝上標示的沖調即溶咖啡方式計算,雖然以每100克計算,佳之選「即溶咖啡(中度烘焙)」的咖啡因含量最高,每杯約含155毫克咖啡因,喝3杯已超出成人每日建議攝入量。惟排名第二的Keycof fee的「深度烘焙混合即沖咖啡」,雖然每100克只含3,921毫克咖啡因,但按一般沖調方式沖調出來的咖啡,每杯約含274毫克咖啡因,較佳之選更高,飲用2杯已超出成人每日建議攝入量。

      消委會咖啡評測|消委會4大咖啡選購建議

      1. 細閱包裝上的產品描述,如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等,選擇合適的咖啡產品

      2. 開封後的咖啡產品應密封儲存、放置在清涼乾爽的地方,須盡快飲用完畢,以減低受霉菌和細菌污染的機會

      3. 一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於 400 毫克,尤其是孕婦、授乳中婦女、發育中的青少年及兒童等,應特別留意每日的咖啡因攝入量,以免影響嬰兒發育及兒童健康

      4. 消費者亦應留意含咖啡因的日常飲品和食物,如茶、能量飲品、汽水及朱古力,留意攝取量以免影響健康

      同場加映:《LDK》推薦16款A級以上名單香濃又好飲

      資料來源:消委會台灣癌症防治網哈佛大學研究歐洲癌症預防期刊

      *資料來自消委會第543期《選擇》月刊,產品售價及品質或有變更

      HKET App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m

      追蹤TOPick WhatsApp頻道睇最新資訊︰http://tinyurl.com/3dtnw8f5

      分享: