4.22走塑｜研究：9成紙飲管含PFAS可致癌不育 專家揭1種飲管最安全
撰文： 王明芳
發布時間： 2024/04/22 12:27
最後更新： 2024/04/22 22:32
▲ 管制即棄塑膠餐具產品即日起生效，不少食肆改用紙飲管等環保餐具，但有研究發現9成紙吸管含有可致癌物PFAS。
【走塑/禁膠/外賣走塑/紙飲管/即棄餐具/管制即棄塑膠】首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例今日（22日）起實施，禁止堂食及外賣提供發泡膠餐具、膠飲管、膠刀叉、膠匙等，不少食肆紛紛改用紙飲管等環保餐具。不過，比利時一項研究曾檢測市面39款不同材質的飲管，結果發現9成紙吸管含有「永久化學物」PFAS，長期接觸恐增加患癌、不育等風險。研究亦發現，有一種飲管最安全，建議消費者使以此代替。
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走塑︱90%紙飲管被驗出PFAS
比利時安特衛普大學的研究人員從市面收集39款不同材質的飲管樣本，當中包括20款紙飲管、5款玻璃飲管、5款竹飲管、5款不鏽鋼飲管，以及4款塑膠飲管，並進行29種不同的PFAS測試。
結果發現，90%紙飲管都被驗出PFAS，另外80%竹飲管、75%塑膠飲管和40%玻璃飲管，都含有PFAS，不同牌子飲管的PFAS濃度各有差異，而5款不銹鋼飲管樣本則全部均不含PFAS。
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走塑︱專家揭用1種飲管代替最安全
研究作者安特衛普大學環境科學家Thimo Groffen表示，尚未清楚飲管製造商是否有意添加PFAS作為防水塗層，還是在生產過程中意外受污染。
他續指，由紙和竹等植物材料製成飲管經常被標榜比塑膠飲管環保，不過研究卻發現這些飲管含有PFAS，意味著它們不一定「可生物降解」。雖然飲管中的PFAS濃度較低，對健康造成的風險有限，但這些化學物可在人體內積聚多年，有機會造成不良影響。
他指出，研究顯示，不鏽鋼飲管未有檢測到任何PFAS，因此建議消費者使用這種飲管，或直接避免使用飲管。上述研究已刊登在《Food Additives & Contaminants》期刊。
走塑︱長期接觸PFAS可致癌不育
除了飲管，易潔鑊、化妝品等多種物品曾被發現含有永久化學物PFAS（多氟烷基物質）。
澳洲有研究發現，無論用任何形式，只要在易潔鑊上造成一道只有5厘米的裂縫，都會釋出多達9,100顆塑膠微粒，並會在煮食時滲入食物中，增加食用安全風險。
另外，美國也曾有研究觀察到，受試者在進食快餐後24小時内，體内PFAS濃度會迅速上升，原因很可能是食物沾到包裝紙或膠盒塗層含有的PFAS導致。
另外，還有更多研究證據支持，長期攝入PFAS會致男性睾丸功能受損，或干擾內分泌、影響生育。也有機會引起肝損傷、甲狀腺疾病。孕婦若長期接觸該物質，胎兒會被同步影響，出生後患自閉症風險大增，且成年後也會面對罹患癌症，包括腎癌、睾丸癌、卵巢癌、前列腺癌、甲狀腺癌和骨髓癌等高風險影響。
走塑︱堂食全面禁即棄塑膠餐具
管制即棄塑膠餐具及產品將分兩個階段實施，首階段由即日起生效，堂食全面禁止供應和銷售所有發泡膠及即棄塑膠餐具；外賣同樣禁止使用發泡膠餐具、膠飲管、攪拌棒、膠刀叉、膠匙及膠碟；不過膠杯、膠杯蓋、膠碗、膠盒仍可繼續使用及售賣。
| 即棄膠餐具種類 | 第一階段 | 第二階段 |
| 禁止銷售 禁止堂食、外賣提供 | 禁止銷售 禁止堂食、外賣提供 |
| 禁止堂食提供 | 禁止銷售 |
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