美食速報︳留港消費 5月份各大餐廳酒店特色自助餐
撰文： 周美好
發布時間： 2024/04/29 15:39
最後更新： 2024/04/30 20:31
▲ 帝樂文娜公館享特色北歐半自助早午餐。（相片由餐廳提供）
為迎接母親節來臨，尖沙咀精品酒店帝樂文娜公館，與本港醫學美容品牌LIGHTMAC合作，凡於北歐餐廳FINDS享用「母親節北歐半自助早午餐」，品嘗一系列母親節限定北歐佳餚，留下美味溫馨的回憶之餘，每位媽媽更可獲得由LIGHTMAC 送上的「極緻香薰按摩」療程及Derma Elements B5精華原液（5ml） ，盡享奢華放鬆的美容體驗。
1.帝樂文娜公館享特色北歐半自助早午餐
這款半自助早午餐，滿滿北歐特色佳餚風情，母親節限定前菜推介包括85度慢烤白蘆筍，春季時令食材白蘆筍在攝氏85度低溫下，加入牛油和百里香以真空方式精心慢烤，香氣洋溢。上菜前更特意快速烘烤加熱，以達到剛剛好的完美熟度，再配上水波蛋及獨特的芥末龍蒿汁。
主菜煙燻鮮嫩雞胸嚴選雞胸至雞翼之間，選用橄欖油、檸檬和百里香烹調，並配搭充滿熱帶異國情調的粉紅胡椒醬呈上。芬蘭的傳統烤魚方法是在戶外將魚固定在木板上，用高溫煙火烤製。FINDS的香煎海鱸魚柳以此為靈感並加以變奏，將新鮮的海鱸魚柳用面火爐和火槍烤製，香氣四溢。
甜點及特飲更特意以淡紫色為主調，廚師精心創作出淡紫色的蝶豆花意式奶凍甜品，加入酸酸甜甜的新鮮藍莓、紅莓，並以黃花襯托。特調雞尾酒「Queen Violet」以伏特加為基調，搭配荔枝利口酒、蝶豆花茶、青檸汁及蝶豆花茶和薰衣草特製的的玫瑰花冰，散發出淡淡的花香，尤其適合高貴優雅的媽媽於悠閒的假日早午餐享用。
供應日期：5月1日至5月31日 （星期六、日及公眾假期）
供應時間：12nn至2:30pm
價錢：$498起，另設加一服務費。禮品數量有限，先到先得，送完即止。
地址：香港九龍尖沙咀金巴利道 39 號帝樂文娜公館 1 樓FINDS
訂座：2522 9318
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2.爵樂印度餐廳 米芝蓮指南推薦
自1972年起，隱藏於尖沙咀心臟地帶的爵樂印度餐廳是米芝蓮指南推薦餐廳，一直以來以正宗的傳統印度菜俘虜一眾本地和國外食客的味蕾。
為慶祝母親節，餐廳將於5月12日推出廣受食客歡迎的自助早午餐（每位$228），和限時供應的金禧嚐味菜單（$358 起），食客可以跟據自身喜好，選擇素食或非素食餐單。
自助早午餐提供了各式各樣正宗傳統印度菜式，以及一杯免費特色飲品，包括印度空心油炸球、烤羊串、西印度果亞咖喱蝦等。尋求更精緻體驗的食客可以考慮品嘗金禧嘗味菜單，有多款香氣十足的爵樂招牌菜和周年特色菜，包括印度蟹肉夾餅、松露奶油雞和香料烤雞；而素食菜單方面，饕客可以享受爵樂經典素菜餡角、泥窯烤乾酪、忌廉黑扁豆咖哩等。
母親節當天，所有前來用餐的母親，送上一杯氣泡酒，以及會有印度手繪藝術家即席為食客以手繪送上祝福。
地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓
訂座：2376 1001
3.Yamm自助午餐買一送一
Mira eShop 四周年慶優惠，當中包括Yamm自助午餐買一送一，二人同行只需$537，平均每位HK$268.5，十分超值。
自助午餐每月更有4款主題可供選擇，每周更新，由「日臺風味盛宴」、「星馬尋味之旅」，到惹人垂涎的「越泰系列」及「京川滬味力」，款款滋味。此外，自助晚餐亦提供買二送二優惠，四人同行$1,819，平均每位只需HK$454.8，多款精選海鮮包括新鮮即開生蠔、肉質彈牙鮮甜的冰鎮波士頓龍蝦、鱈場蟹腳及鮮蟹等人氣之選，一眾食饕萬勿錯過。
購買網址
4.JW萬豪酒店THE LOUNGE 上海美饌自助午餐
以滬上風味為焦點的主題自助午餐提供一系列精心烹製的滋味菜式。豐富的冷盤前菜包括清爽解暑的酒糟毛豆、洋溢陣陣酒香的嫩滑醉雞翼、外酥內軟的家鄉燻魚，以及鹹中帶甜的傳統小菜四喜烤麩。四季合宜的上海酸辣湯味道層次豐富，定能讓饕客食慾大增。
廣為上海人鍾愛的熱盤推介有「皮薄餡靚」的小籠包和香煎鍋貼、爽脆鮮嫩而醬香濃郁的油燜筍，還有皮酥肉嫩的葱油烤豬扒。家常小炒美食包括油爆蝦、銀芽炒蛤蜊；而精選主食有上海鹹肉菜飯及上海粗炒，和即叫即製的蔥油拌麵，其風味純樸，讓食客齒頰留香。
除以上主題美食外，自助午餐還設有兩個招牌美食專櫃，包括每天供應超過60款新鮮蔬菜、水果和配料的健怡沙律吧，以及提供多款湯底及配料的招牌即煮麵檔，當然少不了精緻甜品。
供應日期：5月1日至31日12nn至2:30pm（星期一至六）
價錢：上海主題美食區、沙律吧、即煮湯麵檔及甜品區：每位$408
單選上海主題美食區：每位$298
單選沙律吧或即煮湯麵檔：每位$278
自助午餐可於JW網上商店預訂。以上價目另設加一服務費。
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