直腸癌｜夫妻照胃腸鏡驚悉同確診直腸癌　醫生揭1個飲食習慣惹禍

【隔夜菜／直腸癌／癌症／大腸瘜肉／大腸癌】飲食及生活習慣與健康息息相關！內地一對夫婦到院進行胃腸鏡檢查，揭同時患上直腸癌病變，幸而發現時間尚早，經一輪手術切除後，目前恢復良好。醫生事後指出，夫婦患病與長期「太慳家」食用隔夜菜有關，強調2類食物恐增患癌風險，想要預防就應遵循5大預防法，另外，如果身體出現3大初期症狀，就應盡早求醫。

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綜合內媒及《中華網》報道，浙江杭州市富陽區一對夫婦，上月初到醫院進行無痛胃腸鏡檢查時，發現兩人腸內皆出現大腸瘜肉，且各自存在不規則腫塊，經深入檢查後確診患上「高惡性上皮內病變」，屬早期癌症。醫生經了解後，得悉兩人素來節儉，生活中長期食用剩菜剩飯，經常「一餐吃不完，就把剩菜放進冰箱，第二餐繼續吃」，有時又將新鮮的菜混合隔夜菜同煮、一碟菜吃3日，判斷兩人患癌成因，與其飲食習慣有密切關係：

尤其是含亞硝酸鹽較高的醃菜和隔夜飯菜，增加了癌症風險。

幸而發現及時，夫妻兩人於半個月後，分別進行了內窺鏡瘜肉切除手術，期間妻子一次性清除了全部瘜肉，丈夫則因腫塊位置特殊，無法一次性切除，最終醫生對其做了標記，後續以外科手術處理並清除其他瘜肉，事後兩人恢復良好，預料生存期較長，生活品質並不會受到太大影響。

2類食物恐增患癌風險

杭州市富陽區第一人民醫院內視鏡中心主任江建華醫生解釋指，醃菜及隔夜菜中的亞硝酸鹽含量較高，亞硝酸鹽攝取過量會於口腔、胃內和腸道中與蛋白質分解產物「胺」結合成為亞硝胺，亞硝胺為Ⅰ級致癌物，或會引發食道癌、胃癌、腸癌等病症。

江醫生續指，直腸癌是一種可預防及治療的癌症，及早發現病情至關緊要，惟直腸癌病情初期常無明顯症狀，易被誤診，因此如果身體出現以下3大初期症狀，便應盡早求醫：

直腸癌3大初期症狀

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預防直腸癌5大方法

醫生呼籲大眾，想要預防直腸癌，應從飲食及生活作息入手，並遵循以下5大預防方法：

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