肝癌︱醫大教授患4期肝癌治療逾40次兩度開刀  靠1款抗癌飲品12年不復發

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撰文: 郭子豐

發布時間: 2024/07/10 19:17

最後更新: 2024/07/10 19:17

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【肝癌/癌症/癌症復發/抗癌方法/蔬菜汁/養生飲品】抗癌需要意志,也要飲食及生活習慣配合。台灣一名67歲醫科教授,先後兩度患上肝癌,進行過兩次開刀手術,其後又接受過近40次電療化療;為避免癌症再復發,他著手改善飲食及養成運動習慣,並利用一種自製蔬果汁幫助身體排毒,每天飲2杯持續至今,而肝癌在12年來都沒有復發跡象!

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2度患肝癌 自創「清血排毒蔬果汁」

台北醫學大學名譽教授韓柏檉在當地電視節目《健康2.0》分享自身經歷,他表示自己本身是一名乙型肝炎帶菌者,曾於30歲時患上急性肝炎,後來順利康復;但他在2008年4月,發現肝臟長有一顆19厘米大小的腫瘤,檢查後確診是末期肝癌,隨後接受了開刀手術,切除了2/3個肝臟,病情得以暫時抑制。可惜,癌細胞於同年11月開始擴散到肺部,接受多次化療及電療幫助控制病情,惟癌細胞仍侵害著教授的身體,最終於2012年9月肝癌再復發,並再次接受開刀手術,切除2厘米大小的腫瘤。在治療過程中,韓教授前後一共經歷過25次化療、12次放射治療,所幸他體內的癌細胞亦慢慢平息下來。

為了預防癌症復發,韓教授在休養期間努力擺脫舊有的生活模式,著手改善飲食習慣和養成運動習慣;其中他自創了1種自製「清血排毒蔬果汁」以幫助身體排毒,而他每天飲2杯持續至今,肝癌痊癒至今12年都沒有復發跡象,甚至產生了抗體對抗乙肝病毒。

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每天飲2杯蔬果汁

韓柏檉教授表示,每天都會空腹飲2杯蔬果汁,早上先喝600毫升,再裝瓶帶500毫升出門飲用,確保自己每天飲用至少1000毫升的蔬果汁,而剩下份量則會分給家人或放入雪櫃待自己回家後再飲用,空腹飲用就更能讓身體感到飽足感。他透露,飲用蔬果汁可促進腸胃蠕動,發現自養成此習慣後,排便次數增加至每日2至4次,除了腸胃狀態變得更好,體內毒素亦能經由糞便排出體外,藉此避免毒素誘發癌症復發。

教授認為自己現在比10年前更年輕,笑說抗癌副作用是回春。他勉勵一眾抗癌同路人:

得癌症的人,你一定要堅強,要勇敢,因為癌症最怕積極的人。而健康的人也不輕忽病魔,因為牠正虎視眈眈,伺機攻擊你的健康。抗癌防癌,就從現在開始。

清血排毒蔬果汁

材料(約4-5人份):

  • 蔬菜類:紅菜頭半顆、紅蘿蔔半條、番茄1顆、蘆筍約5根、西芹1根、海帶芽少許
  • 水果類:奇異果1顆、蘋果1顆、提子10粒、檸檬半顆、鳳梨1/4顆、藍莓1小碗、覆盆子1小碗
  • 種子堅果:亞麻子粉2匙、生南瓜子1大匙、生核桃5粒、生杏仁10粒
  • 辛香料:薑黃粉1匙、黑胡椒粉1匙、老薑5片、枸杞子2茶匙

製作方法:

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留意到材料方面包括了辛香料,韓柏檉教授解釋,由於蔬果汁較為虛寒,使用老薑、薑黃粉、黑胡椒粉、肉桂粉、亞麻籽粉等辛香料,有助平衡蔬果的寒性,當中黑胡椒粉所含的黑胡椒素,有助提升腸道對薑黃的吸收效率,而且辛香料具有抗氧化、抗發炎及殺菌等作用,對調和身體有一定作用。

韓教授補充,蔬菜類會多選擇植化素較多的款式如菠菜、芹菜、紅蘿蔔、番茄、紅菜頭等,而海帶芽則具潤腸之作用;水果則會選擇甜度較低的分析,例如綠色奇異果、蘋果等,但由於部分蔬果偏鹼性,故此也會在蔬果汁中加入種子堅果,除了擁有好油,堅果類本身偏酸性,能夠降低蔬果鹼性的比例。

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