廖孖記腐乳風波|何謂「香港製造」有嚴格規定  假牙、羅盤都有定義方法

社會

撰文: 陳展棋

發布時間: 2024/07/22 22:54

最後更新: 2024/07/23 10:12

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(資料圖片)

廖孖記腐乳食安風波,爆出品牌由內地供應商提供的白腐乳。廖孖記的負責人表示,不敢稱產品為「香港製造」,但認為屬香港生產。不過該店近年多次受訪均提及「手工製作」,又稱黃豆從加拿大引入,惹來欺瞞顧客之嫌,海關已表明接獲舉報,並正在跟進。

不少商品均稱自己為「100%香港製造」,部分則分別列明生產來源地、以及包裝地點。事實上,商品要定義為「香港製造」,需通過工業貿易署「香港產地來源證」一關。

按工貿署及商會網頁顯示,在香港特區政府的工廠登記制度下,香港海關(海關)將會視察工廠,核證資料後由工貿署進行登記。製造商在登記後可就已註冊的產品申請香港產地來源證,而某些證書或需按政府要求,通過工貿署核實和/或海關查證,方可簽發「香港產地來源證」。

22項產品分類   定義大有不同 

香港產地來源證亦設「指定產品產地來源的行政標準」,列明22項產品當中,可獲產地來源證的定義。除了食品外,範圍十分廣泛,亦包括礦產、塑膠、車輛、攝影、武器等分類。

就著今次「主角」腐乳,產地來源標準需從黃豆製造、而主要製造工序需為碾磨、發酵、混和及塑形等。至於其他產品的分類方法,亦大有不同。

除了最常見以原材料製造外,亦有多種分類方法。另外,混合來源產品、以及廢舊物品,亦有其相應定義。以「經調製的蔬菜及水果」為例,列明需從未經加工的蔬菜、水果或暫時防腐的水果製造。當中本地原料、組合零件及勞工最少須佔直接成本百分之25。

指定產品產地來源的行政標準:

金屬假牙、羅盤都有定義方法

部分香港製造產品的定義頗為複雜,「外行人」未必理解。例如以香港製造的鞋類,則要求從未成形的鞋面製造,不過已連接內連接鞋面及內底 ;鞋面成形及底或其他鞋底組件的鞋面除外。

不少產品未必所有人均會用到,原來都有定義的方法。例如金屬假牙,就需要用牙科用石膏、牙科用合金牙科用瓷粉製造。羅盤則需從從磁零件及金屬片或塑膠粒料製造外殼、校準及裝配製造。

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記者:陳展棋