環保菜式|美心聯合煤氣炮製「WeGen x 本地薑」低碳時令餐單 有機會免費參加海洋公園海洋奇觀保育講座
撰文: 王明芳
發布時間: 2024/08/21 12:37
美心集團(美心)與香港中華煤氣有限公司(煤氣公司)聯手推出「WeGen x 本地薑」企劃,以再生農業(WeGen farming)及本地出產的優質農產品入饌,由多位不同食肆的美心大廚精心設計健康時令菜式,向全港巿民推廣色香味美又低碳環保的飲食,推廣範圍覆蓋美心於本地近 40 間食肆,涵蓋中菜、西菜、日菜及快餐。而食客更有機會免費參加海洋公園的海洋奇觀保育講座,以及獲得價值近港幣 3,000 元的海洋奇觀浮潛體驗和海洋公園門票。煤氣公司「好氣 Fun」會員更可以優惠價品嚐以「WeGen x 本地薑」為主題的健康時令菜式。
WeGen farming 再生農業介紹
WeGen farming 再生農業是由美心集團推動的可持續發展計劃之一,致力善用廚餘,夥拍本地農場,以零農藥、零化肥的方式按時節生產農作物,再將農作物引進予集團旗下餐廳以推廣優質健康飲食。合作農場夥伴將由美心收集的餐前廚餘轉化為酵素,強化土壤營養、防止害蟲;更透過環境友善的耕作方法,維持生物多樣性,減低碳排放。美心集團以再生農業的農作物入饌,把食材的天然營養及味道帶到餐桌之上,與顧客分享循環經濟的成果。
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